Χριστούγεννα 2015: 12+1 home tips για τα «γιορτινά» απρόοπτα

Για να πετύχεις το ιδανικό αποτέλεσμα στα σπιτικά μελομακάρονα φρόντισε αυτά να είναι κρύα ενώ το σιρόπι στο οποίο θα τα βουτήξεις πρέπει να είναι ζεστό. Δες εδώ τη συνταγή από τον Στέλιο Παρλιάρο.

Για να διατηρήσεις το αλεξανδρινό σου κράτησέ το σε εσωτερικό χώρο με φυσικό φως και πότιζέ το συχνά αλλά όχι πολύ.

Μυρωδιές από το τζάκι; Ρίξε μαγειρική σόδα σε ένα ρηχό σκεύος και βάλε το μέσα στην εστία. Άφησέ το όλη τη νύχτα και το πρωί θα έχουν απομακρυνθεί.

Βούλιαξε μέσα σε κρύο νερό τον σπάγγο λίγο πριν «ράψεις» την γαλοπούλα, για να μην καεί και σπάσει κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Κάηκαν τα λαμπάκια του δέντρου και δεν μπορείς να τα αφαιρέσεις; Πάρε καινούργια και τύλιξε την βάση του δέντρου ή δώσε φως στη φάτνη.

Σχημάτισε με απόλυτη ακρίβεια τα νούμερα του 2015 πάνω στη βασιλόπιτα εφαρμόζοντας στην επιφάνεια αριθμούς κομμένους από χαρτί και πάνω του τη ζάχαρη άχνη. Έπειτα αφαίρεσέ τους προσεχτικά.

Για να κολλήσει η ζάχαρη στον κουραμπιέ πρέπει αυτός να είναι καυτός και έπειτα να τον αφήσεις να κρυώσει καλά. Δες εδώ τη συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου.

Για να καθαρίσεις τα πυρότουβλα, που μαυρίζουν με την πρώτη φωτιά, καθάρισέ τα με ένα μείγμα σαπουνιού και ζεστού νερού και τρίψε τα με ένα σφουγγάρι.

Για να δώσεις το τέλειο χρώμα στην γαλοπούλα σου φρόντισε να την αλείφεις κατά τη διάρκεια του ψησίματος με ένα πινέλο ανά τακτά χρονικά διαστήματα με ένα μείγμα από βούτυρο, πορτοκάλι και λεμόνι

Για να μυρίσει η ατμόσφαιρα του σπιτιού με γιορτινό τρόπο πρόσθεσε στο νερό ενώ καθαρίζεις λίγο αιθέριο έλαιο κανέλας ή πεύκου.

Αν δεν καταναλώσεις όλα τα μελομακάρονα που έφτιαξες κάνε το εξής: Κόψε τα κομματάκια, επικάλυψέ τα με σοκολάτα και κάνε τα σοκολατάκια ή κάνε τα βάση για ένα σούπερ cheese cake

Τους κουραμπιέδες χρησιμοποίησε τους για να φτιάξεις ένα ιδιαίτερο μωσαϊκό.

Φρόντισε να σβήνεις όλα τα λαμπάκια από το δέντρο, ή όπου αλλού έχεις τοποθετήσει, όταν κοιμάσαι ή φεύγεις από το σπίτι, για να αποφύγεις τυχόν ατυχήματα..