Συνταγή για φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά, ένας νόστιμος τρόπος να βάλεις τα λαχανικά στη διατροφή σου. Δες παρακάτω τη συνταγή.
Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά | Να τι θα μαγειρέψεις σήμερα
Συνταγή για φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Δυσκολία: ΜέτριοΥλικά (για 4 άτομα):
- 400 γρ. φαρφάλες
- 200 γρ. πέστο
- 10 γρ. ελαιόλαδο
- 80 γρ. μελιτζάνες κομμένες σε κύβους
- 50 γρ. αρακά
Εκτέλεση:
Βράζετε τον αρακά μαζί με τις φαρφάλες, ενώ σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι και τσιγαρίζετε τις μελιτζάνες για 4 περίπου λεπτά. Βάζετε το πέστο σε ένα μπολ, προσθέτετε τα υλικά και λίγο από το νερό όπου έβρασαν τα ζυμαρικά και ανακατεύετε καλά.
Κανελόνια με κιμά | Μάθε πώς φτιάχνεται η παραδοσιακή συνταγή