Η βιοπαθολόγος Δρ. Μαρία Ψωμά αναλύει τα πολλαπλά οφέλη του αγαπημένου καλοκαιρινού φρούτου.
«Κάθε φορά που το καλοκαίρι πλησιάζει, έχω παρατηρήσει ότι οι άνθρωποι ενθουσιάζονται με τα εποχιακά φρούτα και ειδικότερα με τις φράουλες. Οι περισσότερες έρευνες παρουσιάζουν τις φράουλες ως μια από τα καλύτερες αντιοξειδωτικές πηγές τροφίμων. Παρακάτω θα δείτε μερικά από τα οφέλη για την υγεία και την ομορφιά:
Αντιοξειδωτικά: Οι φράουλες περιέχουν φαινόλες . Η ανθοκυανίνη, μια συγκεκριμένη φαινόλη που βρίσκεται στο εξωτερικό του φρούτου θεωρείται πως έχει ευεργετικά οφέλη για την καταπολέμηση διαφόρων νόσων.
Αντιφλεγμονώδη: Οι φαινόλες που βρίσκονται στις φράουλες καταπολεμούν επίσης τις φλεγμονές, την ακμή, το διαβήτη, ακόμη και τον καρκίνο. Είναι επίσης μια μεγάλη πηγή μαγγανίου, η οποία επίσης μειώνει τη φλεγμονή στα κύτταρα και διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις. ... »