Δύο είναι τα μέρη που θα ήθελα να βρίσκομαι σήμερα: το Bubby's στην Tribeca ή το Breakfast Club στο Λονδίνο. Κι αυτό γιατί σήμερα είναι και επίσημα η μέρα των Pancakes. Η #PancakeDay, γνωστή και ως Shrove Tuesday, γιορτάζεται εδώ και αιώνες από τους Βρετανούς, μέσα στον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο, ανάλογα με το πότε πέφτει το Πάσχα. Φέτος, η επίσημη μέρα των pancakes είναι η 9η Φεβρουαρίου – και μία καλή αφορμή και για εμάς να πιάσουμε το τηγάνι.
Δες εδώ τη συνταγή για Panckakes με διάφορα toppings
Αλλά και την πιο light εκδοχή Pancakes ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη
Αν κάνεις υπομονή όμως μέχρι το Σαββατοκύριακο, στο Nixon θα φας εξίσου αφράτα και λαχταριστά pancakes - με αυτά που θα έτρωγες στη Νέα Υόρκη - με maple syrup, nutella, σπιτική μαρμελάδα ή φυστικοβούτυρο.