Love No22: Αγνό Μάρκετ

Ζωέμποροι από τα Πάκια της Λακωνίας, ιδιοκτήτες χασαποταβέρνας και χασάπικου στο Σίδνεϋ, το κρέας η οικογένεια Καλαμβόκη το κουβαλά στο DNA της.

ΓΡΑΦΕΙ: ΓΑΒΡΙΗΛ ΝΙΚΟΛΑιΔΗΣ

Στο κρεοπωλείο που καταργεί την έννοια της γειτονιάς για να σε μεταφέρει σε υπεραγορά κρεάτων σε κάποια πρωτεύουσα της Ευρώπης, θα χαρείς πάνω απ’όλα τη σωστή, εξειδικευμένη κοπή αλλά και την απίστευτη ποικιλία από έτοιμες συνταγές, χαρά του εργένη και του κάθε βιαστικού, που συνοδεύονται από συνταγές και οδηγίες ψησίματος.




Πολίτικο μπιφτέκι, ελληνικό ή λάιτ από κοτόπουλο με διαφορετικά μυρωδικά, φτερούγες αλλά και χοιρινά παϊδάκια BBQ, ρολά όπως εξοχικό με σκόρδο και κεφαλοτύρι, γαλοπούλα με γέμιση λαχανικών και ελαιόλαδο, χοιρινό με δαμάσκηνο ή χοιρινό με όλο του το δέρμα, διαφορετικά κοντοσούβλια με μπόλια, κοτόπουλο, λιαστή ντομάτα, πιπεριές και φρέσκα μυρωδικά, μυκονιάτικα λουκάνικα, μοσχαρίσια, με πράσο ή με πορτοκάλι, κρασί και κανέλα. Στα συν, το δικό τους λακωνικό ελαιόλαδο, τα μικρής παραγωγής γαλακτοκομικά και ζυμαρικά.




Φαιάκων 1-5, Βύρωνας, 2107609496 και Αγ. Δημήτριος, Καλλιθέα