Η πιο πρόσφατη άφιξη στο Χαλάνδρι ακούει στο όνομα Melo και μοσχομυρίζει ζεστό ζυμωτό ψωμί.
Ότι οι φούρνοι είναι η νέα τάση, το έχουμε καταλάβει όλοι, αφού ξεπηδούν σαν τα μανιτάρια σε κάθε γωνιά της πόλης. Όταν όμως κάτι πραγματικά αξίζει τον κόπο, πρέπει να το αναγνωρίζουμε και να του δίνουμε τα εύσημα που του αρμόζουν.
Το Melo little bakery δεν θα το βρεις, αν δεν ξέρεις που να ψάξεις, όταν όμως το βρεις -βρίσκεται λίγο κρυμμένο στο γνωστό κόμβο της Λ. Κηφισίας απέναντι από το ΥΓΕΙΑ, δεξιά και δεξιά στην πρώτη παράλληλο της λεωφόρου- θα σε ανταμείψει με αρώματα και γεύσεις που χρόνια έχεις να απολαύσεις. Ένα πραγματικά κουκλίστικο κατάστημα κρύβει μέσα του αυθεντικές, ελληνικές αγνές συνταγές και γεύσεις και εσύ θα θες να πάρεις τα πάντα μαζί σου.
Αληθινό ψωμί από αλεύρι σταρένιο και ολικής άλεσης, που φτιάχνεται με βάση μία σπάνια παλιά αυθεντική συνταγή ψωμιού με προζύμι και διατηρείται φρέσκο έως και 5 ημέρες. Ονειρεμένες χειροποίητες πίτες με παραδοσιακό φύλλο, που ανοίγουν εκεί και γεμίζουν με κάθε λογής καλούδια, από κολοκύθόπιτα με ανθότυρο και μελιτζανόπιτα καπνιστή μέχρι πρασσοτυρόπιτα και πρασσοκιμαδόπιτα.
Υπ' όψιν, τις πίτες μπορούμε να τις πάρουμε έτοιμες και να τις ψήσουμε μόνες μας στο φούρνο μας, εάν θέλουμε. Χειροποίητα μπισκότα σε απίθανες γεύσεις, όπως κανέλα, πορτοκάλι, βρώμης με μαύρη ζάχαρη, βουτύρου με αμύγδαλο, αλλά και η ωραιότερη μπουγάτσα με κρέμα κατσαρόλας, χαλβάς κατσαρόλας και γιαούρτι επιδόρπιο έκπληξη με φυσικό χυμό λεμόνι με βάση μία οικογενειακή μυστική συνταγή.
Ζυμοπιτάκια αλμυρά και γλυκά, τραγανά κριτσίνια, παξιμάδια, μυρωδάτα κέικ με διάφορες γεύσεις, πάστα φλώρα, λιχουδιές με βρώμη και μαρμελάδα ή σοκολάτα, τσουρέκια, δίπλες, εποχικά ελληνικά γλυκά και άλλα πολλά ακόμη θα βρεις στο καλόγουστο Μelo little bakery και θα ενθουσιαστείς και εσύ με τις γεύσεις του, όπως ακριβώς και εμείς.
Για τα γλυκά τους συνεργάζονται με την αγαπημένη μας Pasta Flora, aka Ιωάννα Χαλμούκη. Τέλος, εκεί θα βρούμε και προϊόντα από κάθε γωνιά της Ελληνικής γης, όπως ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα από την Πελοπόννησο και την Βόρεια Ελλάδα, μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού από γυναικείους συνεταιρισμούς και παγκοσμίως βραβευμένες Ελληνικές επιχειρήσεις, αγνό μέλι, λάδι, κρασί, ζυμαρικά , αιθέρια έλαια, σοκολάτες, καραμέλες και κάθε είδους λιχουδιά από όλη την Ελλάδα.
Μία βόλτα από το Melo θα είναι αρκετή, για να καταλάβεις τη διαφορά.
Info: Καρελά & Κορδελιού 4, Χαλάνδρι, www.melolittlebakery.gr, FB/melo little bakery