Πώς είναι να τρως στο πιο foodporn εστιατόριο της Αθήνας

Από τον Μπάμπη Δούκα (doukas@atticamedia.gr)

Τo hype του ήταν ήδη μεγάλο πολύ μεγάλο, πριν καν καλά καλά αποκτήσει μόνιμη στέγη, ένα περίπου χρόνο πριν. Πλέον το Big Kahuna αποτελεί ένα από τα πιο feelgood στέκια της Αθήνας όντας παράλληλα ένα από τα πιο ξεχωριστά food spots, με τολμηρές έως ανορθόδοξες γευστικές συνθέσεις και σίγουρα τα πιο εξωτικά burgers.

Αλλά σε καμιά περίπτωση πόλος έλξης δεν είναι μόνο τα τελευταία καθώς η ανανέωση του μενού περιλαμβάνει πολλά και ενδιαφέροντα εδέσματα, με την σφραγίδα των πάντοτε γαστρονομικά αλέγκρων ανθρώπων του.

Στον άνετο και cool χώρο του που παραπέμπει -ασφαλώς- στη Χαβάη πριν φτάσουν στο τραπέζι σου τα talk of the town burgers (ναι, ξέρεις, αυτό το Predator με patty από φιλέτο κροκόδειλου ή το Kung Pao με steam bun και crispy duck ή ακόμη και το Big Kahuna με αστακό από την Τζαμάικα), θα δοκιμάσεις πιάτα που ξεχωρίζουν τόσο για την φίνα γεύση τους όσο και για την instagram - friendly παρουσίασή τους.

Οφείλεις να ξεκινήσεις με την πληθωρική crispy duck salad, που θα συνοδεύσεις με -μη τρομάξεις- κεφτέδες κροκόδειλου με χρυσαφένια κρούστα (θα τους βρεις στο μενού ως The Jungle of Zimbabwe) και μια Samurai Chimichanga ή (και) Chickenchanga, προτού παραγγείλεις και μία από hawaiian ultimate spare ribs που είναι ακριβώς αυτό που λέει το όνομά του και περιλούζεται από θαυμάσιο γλάσο.

Όλα μπορείς να τα συνοδεύσεις με κάποια κλασικά cocktails ή με τις ευφάνταστες, σε εμφάνιση και γεύση signature προτάσεις του Big Kahuna.

Πρόσφατα, το Big Kahuna απέκτησε μικρό αδερφάκι στο Χαλάνδρι, το Το The Big Kahuna Burgers. Πρόκειται για ένα self service και burger-oriented (όπως μαρτυρά και το όνομά του), χαλαρό στέκι, για να μην μείνουν παραπονεμένοι και οι βόρειοι.