Ας πούμε ότι ήθελες να πάρεις ένα κιλό (!) – και γρήγορα. Ο καλύτερος τρόπος να το κάνεις θα ήταν να πιεις ένα λίτρο νερό. Ένας άλλος τρόπος θα ήταν να φας τέσσερα σπέσιαλ μπέργκερ. Το αποτέλεσμα όμως, φυσικά, δεν θα διαρκέσει.
Εάν πιεις το νερό, σταδιακά θα το αποβάλεις πηγαίνοντας στην τουαλέτα. Ακόμη όμως κι αν έχεις φάει τα μπέργκερ, υπάρχουν πολλοί παράγοντες που προσδιορίζουν πόσο βάρος θα πάρεις τελικά, σχολιάζει η διαιτολόγος Heather Caplan.
Ένα στοιχείο που θα πρέπει να γνωρίζεις είναι πως οι θερμίδες είναι καύσιμα για τον οργανισμό σου. Όταν τρως, το σώμα σου χρησιμοποιεί κάποιες από αυτές τις θερμίδες αμέσως και αποθηκεύει άλλες για αργότερα.
Τι προσδιορίζει ποιες θερμίδες θα πάνε πού;
Tι άλλο έχεις φάει πρόσφατα; Πότε γυμνάστηκες τελευταία φορά; Μήπως μόλις σηκώθηκες από το κρεβάτι; Αυτοί και ακόμη περισσότεροι παράγοντες επηρεάζουν τις θερμίδες που καις, σύμφωνα με την ειδικό.
«Ακόμη και η πέψη απαιτεί ενέργεια» σημειώνει η Caplan.
«Τα γεύματα με πολλή πρωτεΐνη είναι συνήθως τα πιο θερμογενετικά».
Ορισμένοι ειδικοί εκτιμούν πως μπορεί να καις έως και το ένα τέταρτο των θερμίδων από την πρωτεΐνες που μόλις έφαγες με τη διαδικασία της πέψης τους.