Follow us

Σαλάτα Ταμπουλέ με Κινόα

Πώς θα φτιάξουμε την πιο νόστιμη σαλάτα ταμπουλέ με κινόα.

1d9ed3c8a374473cb3b56924641daaa6

Υλικά

250 γρ. βρασμένη κινόα

2 ματσάκια μαϊντανό

2 ξερά κρεμμύδια

2 μεγάλες ντομάτες

1 αγγούρι

1 πράσινη πιπεριά

χυμό από 2 λεμόνια

150 ml ελαιόλαδο

5-6 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

αλάτι

baby σπανάκι και αραβικές πίτες για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

  1. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό, τα κρεμμύδια, το αγγούρι, την πιπεριά και τις ντομάτες.
  2. Βάλτε σε ένα μπολ την κινόα, τα ψιλοκομμένα σαλατικά, τον χυμό των λεμονιών, το ελαιόλαδο και λίγο αλάτι.
  3. Προσθέστε τον δυόσμο, ανακατέψτε και σερβίρετε με baby σπανάκι και ψημένες αραβικές πίτες.

Tip

Μαγειρέψτε την κινόα ακριβώς όπως το ρύζι: βράστε τη για 15' σε αρκετό νερό, στραγγίξτε και συνεχίστε ανάλογα με τη συνταγή.

Πηγή | tasty-guide.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ