Μπορείς να μαντέψεις πιο είναι; Η ιατρός βιοπαθολόγος Δρ. Μαρία Ψωμά αναλύει τα οφέλη της μπάμιας!
«Οι μπάμιες, καλλιεργούνται σε τροπικές, υποτροπικές και εύκρατεςπεριοχές σε όλο τον κόσμο. Καταναλώνονται εδώ και αιώνες, δημιουργώνταςεφόσον μαγειρευτούν, μια κολλώδη υφή.
Πολλοί πολιτισμοί τις μαγειρεύουν τις χρησιμοποιώντας όξινα στοιχεία,όπως χυμό λεμονιού, για να μειωθεί η έντονη κολλώδη υφή τους.
Θεωρείται αντιδιαβητικη τροφη
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Pharmacy and Bio alliedSciences το 2011, διαπίστωσε ότι διαβητικοί αρουραίοι οι οποίοι γα 28ημέρες σιτίστηκαν με φλούδες από μπάμιες και σπόρους μπάμιας σεσκόνη, παρουσίασαν σημαντική μείωση των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμασε σύγκριση με την ομάδα που δεν σιτίζονταν. Ο λόγος ήταν ότι οι μπάμιεςπεριέχουν πολλές φυτικές ίνες οι οποίες βοηθούν στην σταθεροποίηση τουσακχάρου στο αίμα, ενώ ρυθμίζουν και τον ρυθμό με τον οποίο το σάκχαροαπορροφάται από τον εντερικό σωλήνα.
Μπάμιες και Διατροφική Αξία
Εκτός ότι οι μπάμιες είναι χαμηλές σε θερμίδες ,έχουν επίσης πολλέςβιταμίνες όπως βιταμίνη Α, θειαμίνη, Β6, βιταμίνη C, φυλλικό οξύ,ριβοφλαβίνη, ασβέστιο , ψευδάργυρο και φυτικές ίνες. Η κατανάλωση αυτούτου τροφίμου είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά την διάρκεια τηςεγκυμοσύνης λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε φυλλικό οξύ το οποίοείναι απαραίτητο για το σχηματισμό του νευρικού σωλήνα του εμβρύου κατάτη διάρκεια της 4ης μέχρι την 12η εβδομάδα κύησης. ...»
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
