Οι αγαπημένες κρητικές γεύσεις του – βραβευμένου- Κούνδουρου ανανεώνονται με οικόσιτη φιλοσοφία.
Οι κριτικές γεύσεις, όταν είναι αγνές και αυθεντικές, είναι πραγματικά αξεπέραστες και στον Κούνδουρο απολαμβάνεις πραγματική κρητική γευστική παράδοση. Επιδίωξη του ιδιοκτήτη, Νίκου Κουνδουράκη, είναι όλα τα πιάτα, όλες τις εποχές του χρόνου να γίνονται με αγνά, αυθεντικά υλικά που προμηθεύεται από τους Χανιώτες συγγενής και φίλους, έτσι τα αρνάκια και τα κοκόρια είναι από το σπίτι του θείου, ενώ το κρασί, το ελαιόλαδο και η τσικουδιά είναι από το σπίτι του Μουστάκια.
Εμείς το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να απολαύσουμε τα λουκάνικα και το σπιτικό σύγκλινο, την ξυνομιζύθρα από τα ορεινά των Χανίων, το αγνό κρητικό μέλι, το αρνίσιο κότσι Οφτό, τα κοιλιδάκια με κολοκυθάκια που τα γεύεσαι μόνο σε χωριάτικο ορεινό χανιώτικο σπίτι, τις ελιές, τις ντομάτες και τα λαχανικά από το μποστάνι, τα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα μαζεμένα από τους φίλους για το Νικολιό, το παραδοσιακό τηγανητό κουνέλι και τις πολλές ακόμη νοστιμιές που κρύβει ο κατάλογος του Κούνδουρου. Καλή απόλαυση.
Αγ. Παρασκευής 51, Μπουρνάζι – Περιστέρι 2105713546, www.koundouros.com.gr
Διάβασε επίσης:
H ιστορική charcuterie Miran στην Αθήνα γιορτάζει στα γενέθλιά της!
Νέα πιάτα για υγιεινές συνήθειες στη διατροφή σου!
Τις Κυριακές πάμε Ιταλία
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
