To MadameFigaro.gr επιλέγει τα 5 εστιατόρια που φουρνίζουν την πιο αυθεντική πίτσα στην πόλη!
H καλή πίτσα δεν είναι απλή υπόθεση. Και επειδή ως γνωστόν de gustibus et de coloribus non disputandum est, είναι δύσκολο να είσαι αντικειμενικός στις προτάσεις σου, καθώς άλλος προτιμά την πίτσα του με λεπτή ζύμη, άλλος με αφράτη, άλλος τραγανή, άλλος πληθωρική, άλλος κλασσική, άλλος με ένα gourmet twist.
Margherita Pizza Artigianale
Μία αρκετά πρόσφατη άφιξη, πρωτοβουλία του γνωστού foodie και επιχειρηματία Χρήστου Σοκόλη των Fresh, παντρεύει τη ναπολιτάνικη παράδοση με ποιοτικές ελληνικές πρώτες ύλες και ανεβάζει την έννοια του street food σε άλλο επίπεδο.
Στον παραδοσιακό ναπολιτάνικο ξυλόφουρνο με ξύλα οξιάς ο Pizzaiolo φουρνίζει καθημερινά πίτσες και φοκάτσιες, ζυμωμένες με το περίφημο Ναπολιτάνικο αλεύρι του μύλου Caputo, σε συνδυασμό με φρέσκες πρώτες ύλες από μικρά Ιταλικά σπίτια, όπως Μozarrella Bufala, gorgonzola, prosciutto San Daniele και γνήσιο Μιλανέζικο σαλάμι, αλλά και τα καλύτερα προϊόντα από Έλληνες παραγωγούς. Έτσι εκτός από τις κλασικές Ιταλιάνικες, “Margherita”, “Caprese”, “Melanzane e Bufala” με μελιτζάνα καπνισμένη στο ξυλόφουρνο ή “Uova e pancetta” με αυγά πανσέτα και σχοινόπρασο, εδώ συναντάμε και “Greca” με Μορταδέλα Αλεξάνδρειας και καλαθάκι Λήμνου Χρυσάφη, “Egeo” με Μελίχλωρο Λήμνου, ντοματάκι Σαντορίνης και Απάκι ή Παστράμι, πικάντικη “Orientale” με σουτζούκι Αδάνων και “Salsicia” με πρασάτο λουκανικο Δράμας και αγγινάρα. Όλες τις παραπάνω και τις πολλές ακόμη γεύσεις μπορείς να τις συνοδεύσεις με ποτήρια κρασιού, από μια λίστα Ιταλικού και Ελληνικού αμπελώνα και ωραίες μπίρες από μικροζυθοποιείες της Ελλάδας και της Ιταλίας.
Info: Λ. Κηφισίας 363 (έναντι Βασιλόπουλου Νέας Ερυθραίας), τηλ. 2114081132, pizzamargherita.gr
Δες στο MadameFigaro.gr 5 ακόμα top pizzerias στην πόλη που μπορούν να καλύψουν κάθε γευστική παλέτα.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
