Υγεία : Διατροφή10 ΙΟΥΝΙΟΥ, 2019

Οι 5 καλύτερες τροφές που αυξάνουν τον κορεσμό και βοηθούν στην απώλεια βάρους

Μάθε τις τροφές που σε κρατούν χορτάτη και μειώνουν το αίσθημα πείνας

λαχανικά, διατροφή

Από τη Μαρία Αθ. Ψωμά M.D. Ph.D. DU ιατρό-βιοπαθολόγο Ιατρική της Παχυσαρκίας διδάκτορα Πανεπιστημίου Αθηνών Ιατρική & Χειρουργική της Παχυσαρκίας (Πανεπιστήμιο Παρισιού VI).

Όταν κάνεις προσπάθεια για απώλειας βάρους, τότε αυτό που δεν θα πρέπει σίγουρα να νιώθεις είναι το αίσθημα της πείνας. Σε μια σωστή διατροφή δεν υπάρχει πείνα. Το τυπικό είναι συχνά γεύματα, ανά 3-5 ώρες, τα οποία δεν αυξομειώνουν το σάκχαρο του αίματος και προκαλούν κορεσμό. Συνήθως τέτοιες τροφές είναι αυτές με διαλυτές φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και καλό λίπος.

Δες παρακάτω τις τροφές που αυξάνουν τον κορεσμό, σε κρατούν χορτάτη και συμπεριέλαβε τες στο διατροφολόγιό σου.

Οι 20 καλύτερες τροφές που δίνουν ενέργεια

Πώς θα χάσω 5 κιλά σε 1 μήνα; Το πρόγραμμα διατροφής από την Δρ Μαρία Ψωμά πριν την παραλία!

Τροφές που σε κρατούν χορτάτη

1. Αυγό

Θεωρείται η τροφή με τον υψηλότερο δείκτη κορεσμού, λόγω του λευκώματος υψηλής βιολογικής αξίας που έχει το ασπράδι. Έρευνες από το πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον έδειξαν ότι όταν ένα ημερήσιο διαιτολόγιο έχει 30% πρωτεΐνη, καταναλώνεις 441 θερμίδες λιγότερες από αυτό με 15% πρωτεΐνη. Όταν ξεκινάς την ημέρα με ένα πρωινό με αυγά, μετά έχεις λιγότερες πιθανότητες να πεινάσεις και να τσιμπολογήσεις ανθυγιεινά σνακ. Φάε μια ομελέτα ή αν δεν προλαβαίνεις πάρε μαζί σου βραστό αυγό, που αποτελεί ιδανικό σνακ.

2. Γιαούρτι με προβιοτικά

Προτίμησε το γιαούρτι με πέτσα, πρόβειο ή κατσικίσιο. Ακόμη και αν είναι πλήρες, είναι πλούσιο σε προβιοτικά, τα οποία ενισχύουν τα φιλικά βακτηρίδια του εντέρου.

Αν δεν σου αρέσουν κατανάλωσε τα γιαούρτια με ένδειξη «με προβιοτικά». Είναι πλούσια σε lactobacillus acidophilus, B. Fidobacterium και Lactobacillus casei. Σε έρευνα βρέθηκε ότι καταναλώνοντας ένα φλιτζάνι από αυτά, όχι μόνο χάνεις ευκολότερα βάρος, αλλά και νιώθεις λιγότερη πείνα, λόγω της αυξημένης λεπτίνης. Αν δεν σου αρέσει το γιαούρτι χρησιμοποίησέ το σαν σος αντί για μαγιονέζα.

3. Αβοκάντο

Τα μονοακόρεστα «καλά» λιπαρά που περιέχουν, φαίνεται να είναι πιο χορταστικά από τα ανθυγιεινά κορεσμένα. Περιέχουν επίσης φυτικές ίνες. ½ αβοκάντο δίνει > 25% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης των παραπάνω. Τρώγοντας μισό αβοκάντο με το γεύμα σου μειώνεις την πείνα κατά 40% για τις επόμενες 3 ώρες και κατά 28% για τις επόμενες 5 ώρες.

4. Μήλα

Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα. Σε έρευνα από το πανεπιστήμιο της Πενσυλβανία, αυτοί που έφαγαν μήλο 15 λεπτά πριν από το γεύμα, κατανάλωσαν 187 λιγότερες θερμίδες στο γεύμα. Προτίμησέ το με την φλούδα. Εκεί είναι όλες οι φυτικές ίνες και η πηκτίνη που προκαλεί κορεσμό. Συνδύασέ το με πρωτεΐνη ή λίπος, όπως τυρί ή ξηρούς καρπούς για να σταθεροποιήσεις το σάκχαρό σου.

5. Σούπες

Ουσιαστικά γεμίζεις το στομάχι σου με υγρά και βοηθάς στον κορεσμό, χάνοντας πιο εύκολα κιλά. Ειδικά αν περιέχουν λαχανικά, είναι πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία. Προσπάθησε να αποφεύγεις τις έτοιμες, προπαρασκευασμένες που είναι υψηλές σε νάτριο και συντηρητικά. Φτιάξε δικές σου με κοτόπουλο, λαχανικά και πολλά μυρωδικά και μπαχαρικά.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Best of network