Υγεία : Διατροφή26 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ, 2011

Ένα Martini με λεβάντα παρακαλώ!

Τα λουλούδια μπήκαν στη διατροφή μας… και υπάρχει λόγος!

Ένα Martini με λεβάντα παρακαλώ!

Τα λουλούδια μπήκαν στη διατροφή μας… και υπάρχει λόγος!

Τα ροφήματα από άνθη πλέον έχουν γίνει τόσο δημοφιλή όσο αυτά με φρούτα. Το τσάι με γιασεμί είναι ήδη δημοφιλής επιλογή και αρκετές εταιρείες, που εξειδικεύονται σε οργανικά προϊόντα, έχουν εμπλουτίσει την ποικιλία τους με είδη τσαγιού από άνθη τριανταφυλλιάς, πορτοκαλιάς και λεβάντας. Πρόσφατα στην ευρωπαϊκή αγορά κυκλοφόρησε βότκα με άρωμα ανθών πορτοκαλιάς και σε κάποια πολύ γνωστά κλαμπ του Λονδίνου ήδη σερβίρονται μερικά πολύ ιδιαίτερα κοκτέιλ με «λουλουδένια» γεύση, όπως το Lavender Martini και το Summer Breeze με βότκα, τόνικ, χυμό μήλο, cranberry και έλαιο elderflower.

Ο λόγος που οι παραγωγοί ροφημάτων και ποτών στράφηκαν στα άνθη είναι απλός: συνδυάζουν υπέροχη μυρωδιά και σημαντικά «προσόντα», όπως η υψηλή περιεκτικότητα σε ωφέλιμες για τον άνθρωπο ουσίες. Τα πέταλα από τα άνθη πορτοκαλιάς (γνωστή η μυρωδιά τους σε εμάς από το ανθόνερο που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, αλλά και ως tonic μετά το demaquillage), για παράδειγμα, καταπραΰνουν το νευρικό σύστημα, ενώ τα άνθη της λεβάντας κατευνάζουν, χαλαρώνουν και θεωρείται πως έχουν και αντισηπτική και αντισπασμωδική δράση.

Miss Bloom συνταγή:
Ρίξε σε ένα ψηλό ποτήρι 5 ml ροδόνερο και πρόσθεσε σαμπάνια. Σέρβιρε το κοκτέιλ με ένα πέταλο τριαντάφυλλου από πάνω.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗ