Οι επιστήμονες προσυπογράφουν πως τα πιάτα της προηγούμενης ημέρας έχουν οφέλη και στην υγεία και στη διατροφή σου, εξαιτίας των χημικών ενώσεων που γίνονται όταν το φαγητό μείνει μαγειρεμένο μια νύχτα.
Το κρύο ρύζι σε βοηθά να μείνεις αδύνατη
Το ρύζι που έχει μείνει να παγώσει ένα βράδυ, περιέχει 60% λιγότερες θερμίδες σε σχέση με το φρεσκομαγειρεμένο, πέφτοντας από τις 130 ανά 100 γραμμάρια στις 52 θερμίδες. Όμως, πρέπει να το μαγειρέψεις με το σωστό τρόπο για να έχεις το αδυνατιστικό αποτέλεσμα που επιθυμείς σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε στην την Αμερικάνικη Chemical Society.
Όταν το νερό βράσει, προτού ρίξεις το ρύζι, ανακάτεψε λίγο λάδι καρύδας, περίπου σε ποσοστό 3% της ποσότητας ρυζιού που θα χρησιμοποιήσεις. Μαγείρεψε το ρύζι, άφησε το στο ψυγείο 12 ώρες.
Αν φας αμέσως το μαγειρεμένο ρύζι, το άμυλο που αυτό περιέχει μετατρέπεται σε γλυκόζη και το σώμα το αποθηκεύει ως λίπος αν δεν το κάψεις άμεσα. Αντίθετα, όταν το ρύζι είναι κρύο, το άμυλο, μετατρέπεται σε ανθεκτικό άμυλο, το οποίο το σώμα δεν μπορεί να αποθηκεύσει.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
