Γλυκές και αλμυρές τάρτες από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη
Γλυκές και αλμυρές τάρτες από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη
Σοκολατένιο νηστίσιμο κέικ με πορτοκάλι (+vegan)
Σοκολατένιο νηστίσιμο κέικ με πορτοκάλι (+vegan)
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ17.03.2017

Μπράουνις με ταχίνι (νηστίσιμο και νόστιμο)

Φτιάξε το πιο νόστιμο και νηστίσιμο μπράουνις με κρέμα ταχίνι από τον Cool Artisan.

Μπράουνις με ταχίνι

Για το Μπράουνις με ταχίνι:

100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
150 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ κοσκινισμένο
1/2 κ.γ. κανέλα
150 γρ. χυμό πορτοκάλι σε θερμοκρασία δωματίου
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
150 γρ. ταχίνι
150 γρ. ζάχαρη άχνη
100 γρ. δάκρυα σοκολάτας
50 γρ. κονιάκ
λίγο κακάο και λίγο ηλιέλαιο γι το άλειμμα
Για την κρέμα ταχίνι
100 γρ ταχίνι
60 γρ μέλι

Οδηγίες:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό και αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά.
Στη συνέχεια ακουμπάμε πάνω ένα γυάλινο μπολ προσέχοντας να μην ακουμπάει στο νερό.
Βάζουμε τη σοκολάτα στο μπολ και λιώνουμε την κουβερτούρα με τη μέθοδο μπαιν-μαρι.
Ανακατεύουμε τα κομμάτια σοκολάτας με μία σπάτουλα μέχρι να λιώσει.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ταχίνι, ανακατεύουμε καλά, και μετά προσθέτουμε το κονιάκ και το χυμό πορτοκάλι.
Παράλληλα σε ένα μπολ κοσκινίζουμε μαζι το αλεύρι, το μπέικιν, τη κανέλα και την άχνη ζάχαρη και προσθέτουμε το ξύσμα.
Ενσωματώνουμε τα δυο μείγματα ανακατεύοντας με μια σπάτουλα και αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα ελαφρά για 5 λεπτά…

Διάβασε περισσότερα στο shape.gr

More from

GOURMET

Δοκιμάζοντας το καλύτερο ελληνικό ζυμαρικό στα τυφλά

Βρεθήκαμε σε ένα ταξίδι τυφλής γευσιγνωσίας αναζητώντας το καλύτερο ελληνικό ζυμαρικό μαζί με τη Misko. Δες εδώ ποιό αναδείχθηκε ως κορυφαίο!

Γλυκές και αλμυρές τάρτες από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη

O αγαπημένος μας food blogger μάς προτείνει τρεις διαφορετικές και πρωτότυπες τάρτες

Συνταγή για κροκέτες μπακαλιάρου με σκορδαλιά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μια υπέροχη συνταγή από την αγαπημένη σεφ!

Γαστρονομικές μάχες στους "Ορίζοντες"

Μενού 25ης Μαρτίου στο υψηλότερο σημείο της πόλης στο υψηλότερο σημείο απόλαυσης

Διαγωνισμός: Τα FITNESS σε στέλνουν διακοπές!

Πάρε μέρος στο διαγωνισμό & διεκδίκησε 1 από τα 10 πακέτα διακοπών!

Νέο trend: Μάφιν αυγού για το απόλυτο πρωινό

Γεμάτα πρωτεΐνη, τα μάφιν αβγού είναι υγιεινά, πεντανοστιμα και ιδανικά για το πρωινό σου.

Μία πιτσαρία ειδικεύεται στις λιχουδιές με nutella

Το μαγαζί των ονείρων μας είναι ο παράδεισος της σοκολάτας

Ιδού ο χυμός που κόβει την όρεξη (και δύο ακόμα συνταγές για ενυδάτωση και ενέργεια)

Ναι, υπάρχει ένας υγιεινός χυμός που κόβει την όρεξη. Δοκίμασέ τον καθώς χρειάζεσαι μόνο τρία υλικά που σίγουρα έχεις στην κουζίνα σου.