Blogs : Eliana In Babyland01 ΜΑΡΤΙΟΥ, 2019

Eliana in Babyland | 5 τρόποι για να τρώνε τα παιδιά πιο σωστά

Η Ελιάνα Χρυσικοπούλου ανακαλύπτει και μοιράζεται μαζί μας τρόπους για να τρώνε τα παιδιά γεύματα πιο θρεπτικά και υγιεινά.

Σίγουρα δεν συγκαταλέγομαι στις μαμάδες που έχουν εμμονή με την υγιεινή διατροφή των παιδιών. Δεν έχω ούτε τον χρόνο να επιστρέφω από την δουλειά και να ζυμώνω το ψωμί με το βιολογικό δίκοκκο σιτάρι, αλλά ούτε και τις ιδεολογικές πεποιθήσεις για να υποστηρίξω έναν τέτοιο τρόπο διατροφής, καθώς πιστεύω πως το μέτρο είναι πάντα καλύτερο από τα άκρα – και ένα παιδί που τρώει με μέτρο απ’ όλα εξελίσσεται σε έναν υγιή –ψυχικά και σωματικά – ενήλικα. Ωστόσο, οφείλω να ομολογήσω πως τον τελευταίο καιρό ακούω τη φράση «ΜΠΛΙΑΧ, δεν μ’ αρέσει» συχνότερα απ’ όσο θα έπρεπε, οπότε έχω αρχίσει να δοκιμάζω διάφορες ιδέες και λύσεις, ώστε να τρώνε οι μικρές λίγο πιο σωστά και θρεπτικά. Να μερικές που έχω διαπιστώσει πως πιάνουν.

1.Μαγείρεψε μαζί τους

Μέχρι πρότινος η αλήθεια είναι πως τις έβαζα να κάνουν τις μικρές sous-chef μόνο όταν έφτιαχνα κέικ και γλυκά, γιατί η διαδικασία προσφέρεται για νήπια (ρίξε υλικά σε μπολ – ανακάτεψε – γλείψε μπολ). Από τότε όμως που κατάλαβα πως η συμμετοχή στην παρασκευή του φαγητού τους ανοίγει και την όρεξη, άρχισα να τις συμπεριλαμβάνω σε περισσότερες συνταγές και επιβεβαιώνω πως ακόμα και αν τις βάλεις να σε βοηθήσουν στο να βράσεις το μπρόκολο, θα θελήσουν έστω να το δοκιμάσουν. Το αν θα συνεχίσουν να το τρώνε, βέβαια, είναι μια άλλη υπόθεση.

2.Δώσε το καλό παράδειγμα

Προφανώς, ένα παιδί που ούτως ή άλλως δεν συμπαθεί τα φασολάκια, αν το βάλεις μόνο του στο τραπέζι να τα φάει, θα νομίζει πως είναι τιμωρία. Ενώ αν γύρω από αυτό το τραπέζι καθίσει όλη η οικογένεια μαζί – έστω κι αν αυτό είναι εφικτό μόνο τα σαββατοκύριακα – τα αποτελέσματα θα είναι σαφώς καλύτερα: τα παιδιά, ως γνωστόν, λειτουργούν σε μεγάλο βαθμό μιμητικά – οπότε αν εσύ τρως σωστά και δείχνεις να απολαμβάνεις θρεπτικά φαγητά, το πιθανότερο είναι να σε ακολουθήσουν.

3.Διώξε τους πειρασμούς από το τραπέζι

Μια φέτα ψωμί ή ένα κομμάτι τυρί δεν βλάπτει αλλά αντιθέτως συμπληρώνει την παιδική διατροφή, όμως είναι λογικό πως αν επάνω στο τραπέζι υπάρχει ένα καλαθάκι με ψωμί, ένα πιάτο με τυρί ή το κρέας συνοδεύεται από πατάτες, το παιδάκι σου θα θέλει να φάει μόνο αυτά μέχρι να σκάσει. Μπορείς να τα φέρεις στο οπτικό του πεδίο μόλις θα έχει φάει επαρκώς από το κυρίως γεύμα, οπότε και θα καταναλώσει σίγουρα μικρότερη ποσότητα.

4.Σέρβιρε ευφάνταστα πιάτα

Το τρικ είναι παλιό και αποδεδειγμένο: κάνε το πιάτο των παιδιών πιο ελκυστικό, διότι πιο εύκολα θα φάνε τις φακές σε σχήμα γατούλας, παρά τις φακές σε σχήμα… φακές. Βέβαια για να το κάνεις αυτό, πρέπει να έχεις α) χρόνο, β) φαντασία και γ) τις βασικές, έστω, ικανότητες, να φτιάξεις με τα χέρια σου κάτι που θα μοιάζει, έστω και ελάχιστα, με γατούλα και όχι με πατημένο σκαντζόχοιρο. Ιδέες, πάντως μπορείς να πάρεις από τα instagram accounts των ελληνίδων arty μαμάδων @foivigeller, @thegreenmixer και @babygram_by_clio.

5.Δοκίμασε κάτι διαφορετικό

Τα παιδιά μου ζητάνε μακαρόνια σχεδόν καθημερινά, σε αντίθεση, ας πούμε, με τα ρεβίθια που τα ζητάνε… εχμ, ποτέ. Αλλά τις προάλλες ανακάλυψα κάτι εντελώς διαφορετικό, μια φανταστική λύση για να τρώνε τα παιδιά περισσότερα όσπρια: τα νέα Barilla casarecce από 100% αλεύρι ρεβιθιού αλλά και τις πέννες Barilla από 100% αλεύρι κόκκινης φακής.

Είναι βασικά όσπρια… καμουφλαρισμένα, ώστε να τα βλέπουν τα μικρά στο ράφι της κουζίνας και να λένε «αυτό θέλω!». Μαγειρεύονται γρήγορα και εύκολα, η γεύση τους είναι πολύ νόστιμη και συνδυάζονται με όποια σάλτσα αγαπάς εσύ και τα παιδιά (εμείς τρελαινόμαστε για pesto και για κλασική κόκκινη σάλτσα) και φυσικά μιλάμε για ένα πολύ θρεπτικό προϊόν από 100% αλεύρι όσπριων. Η χαρά των παιδιών αλλά και η χαρά της μεσογειακής διατροφής, δηλαδή. Τα συζητούσα τις προάλλες με μια φίλη, που ο μικρός της ζητάει συνέχεια πλέον «τα κόκκινα μακαρονάκια». «Μήπως να του πω ότι δεν είναι μακαρονάκια;» με ρώτησε και φυσικά της απάντησα «σιγά μην του πεις και ότι δεν υπάρχει Άγιος Βασίλης».

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ELIANA IN BABYLAND

Best of network