Σαλάτα με άγριο ρύζι, κινόα, σταφίδες και κουκουνάρι. Πεντανόστιμη ΚΑΙ νηστίσιμη

Μια αρωματική και γευστική σαλάτα που μπορείς να ετοιμάσεις για ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο αλλά και να παρουσιάσεις σε ένα φιλικό τραπέζι και να καταπλήξεις τους καλεσμένους σου.

Σαλάτα με άγριο ρύζι

Υλικά για τέσσερα άτομα:
300 γρ. άγριο ρύζι
200 γρ. κινόα
200 ml ζωμό λαχανικών (ή κότας)
100 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο
100 γρ. σταφίδα
Μισό ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
Αλάτι, πιπέρι
Για το ντρέσινγκ:
100 ml ελαιόλαδο
50 ml ξύδι βαλσαμικό
1 κ.σ. μέλι…

Διάβασε περισσότερα στο shape.gr

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ