H σοκολάτα είναι το νέο super food

Δοκίμασε τις ωμές σοκολάτες Ombar

Oι μπάρες σοκολάτας Ombar είναι από τα γλυκά που μπορείς να φας χωρίς ενοχές, αφού είναι γεμάτες υγιεινά συστατικά. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά μούρα σε διάφορες ποικιλίες εμπεριέχονται στη σύνθεσή τους, όπως βατόμουρο, Goji και cranberry, ενώ περιέχουν μέχρι και προβιοτικά. Το πιο σημαντικό συστατικό που χρησιμοποιείται είναι το κακάο που προέρχεται από το Εκουαδόρ, μια χώρα γνωστή για την καλλιέργεια των καλύτερων κόκκων κακάο, γνωστών ως Arriba Nacional. Το κακάο που χρησιμοποιείται έχει μια βαθιά και σύνθετη γεύση και, σε αντίθεση με τα περισσότερα κακάο διατηρείται.

Η Οmbar συνεργάζεται στενά με τις φάρμες SKS στο Εκουαδόρ. Οι SKS είναι μια φανταστική εταιρεία που παράγει προϊόντα με οικολογική ηθική σε κάθε βήμα της παραγωγικής διαδικασίας και συνεργάζεται απευθείας με αγρότες. Το κακάο είναι μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ωστόσο, το πιο γνωστό όφελος από την κατανάλωσή του είναι η αξιοσημείωτη αντιοξειδωτική ιδιότητα του, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πολυφαινόλες.

Οι πολυφαινόλες είναι λεπτές, θερμοευαίσθητες ενώσεις που καταστρέφονται σε μεγάλο βαθμό στα εργοστάσια, κάτι που συχνά γίνεται σκόπιμα αφού οι πολυφαινόλες είναι υπεύθυνες για την πικρή γεύση του κακάο. Ωστόσο, οι φάρμες SKS έχουν αναπτύξει μια μέθοδο επεξεργασίας των κόκκων κακάο - από τη συγκομιδή μέχρι τη δημιουργία της σοκολάτας - όπου το κακάο δεν φθάνει σε υψηλές θερμοκρασίες. Η διαδικασία του «ψησίματος» δεν αλλάζει τη δομή των τροφίμων. Στόχος της εταιρίας είναι να συσκευάσει όλα τα φυσικά οφέλη σε μια μπάρα σοκολάτας!

Στην Ελλάδα μπορείς να τις δοκιμάσεις με ένα κλικ εδώ.