Κεφτεδάκια σολομού με σάλτσα κάππαρης

Τα κεφτεδάκια σολομού θέλουν ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος, για να μη στεγνώσουν και χάσουν τη νοστιμιά τους.

Υλικά

600 γρ. φιλέτο σολομού χωρίς κόκαλα και πέτσα

1 ασπράδι

100 γρ. τριμμένο ψωμί

ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό, 2 κ.σ. από το καθένα

αλάτι, πιπέρι

αλεύρι

λάδι για το τηγάνισμα

ανάμεικτη πράσινη σαλάτα για το σερβίρισμα

Για τη σάλτσα κάππαρης

6 κ.σ. μαγιονέζα

1 κ.γλ. σάλτσα χορσράντις

1 κ.σ. ψιλοκομμένη κάππαρη

1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση

Κόψτε το φιλέτο του ψαριού σε μικρότερα κομμάτια, βάλτε το στο πολυμίξερ, προσθέστε το ασπράδι, το τριμμένο ψωμί, τον μαϊντανό, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι και πολτοποιήστε τα.

Αφήστε το μείγμα για περίπου 1 ώρα στο ψυγείο.

Πλάστε μετά τα κεφτεδάκια, αλευρώστε τα και τηγανίστε τα σε καυτό λάδι.

Βάλτε σε ένα μπολ τα υλικά για τη σάλτσα κάππαρης και ανακατέψτε τα.

Σερβίρετε τα κεφτεδάκια σολομού με τη σάλτσα κάππαρης και συνοδέψτε με ανάμικτη πράσινη σαλάτα.

Tip

Τα κεφτεδάκια σολομού θέλουν ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος, για να μη στεγνώσουν και χάσουν τη νοστιμιά τους.

Πηγή | Tasty-guide.gr

Share
ΓΡΑΦΕΙ
Tasty-guide.gr

FRESH NEWS

Yamamay | H Pure Basic συλλογή ανανεώνεται με κεντρικό πρόσωπο τη Σοφία Χαρμαντά

Η αγαπημένη μας συλλογή ανανεώθηκε Read More

19 Ιανουαρίου, 2021

Αλίκη Βουγιουκλάκη – Δημήτρης Παπαμιχαήλ | Οι μπομπονιέρες από τον γάμο τους στους Δελφούς, 56 χρόνια πριν

Πριν από 56 χρόνια παντρεύτηκε το πιο εμβληματικό ζευγάρι του ελληνικού κινηματογράφου Read More

19 Ιανουαρίου, 2021

Skinboosters | Πώς να αποκτήσεις εμφανώς πιο νεανική επιδερμίδα σε 15 λεπτά

Η δερματολόγος Ιωάννα Πανουτσοπούλου εξηγεί πώς θα αποκτήσουμε πιο ελαστική και σφριγηλή επιδερμίδα σε πρόσωπο,… Read More

19 Ιανουαρίου, 2021

Διστάζεις να φορέσεις χρώμα; Αυτές οι Influencers θα σε πείσουν να προσθέσεις ροζ στις εμφανίσεις σου

O εγκλεισμός στο σπίτι αποτελεί την καλύτερη στιγμή για να πειραματιστείς Read More

19 Ιανουαρίου, 2021

Το MissBloom.gr χρησιμοποιεί cookies για βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Σε περίπτωση που θέλετε να τα απενεργοποιήσετε δείτε πώς

εδώ