Από τη Νάντια Σκληβάγκου, MSc, διαιτολόγο-διατροφολόγο (feelnutrition.gr).
Το παντζάρι ή, αλλιώς, κοκκινογούλι ανήκει στους βολβούς. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ενώσεις και προσφέρει εκπληκτικά οφέλη στην υγεία.