Το υπερ-σοκολατένιο και full θρεπτικό κέικ που θες να δοκιμάσεις | Χωρίς ζάχαρη, με γιαούρτι και αλεύρι ολικής

Η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξεις στα παιδιά.

Unsplash

Το καλοκαιράκι πλησιάζει και εσύ θέλεις να συμπεριλάβεις στη διατροφή σου το αγαπημένο σου σοκολατένιο κέικ, αλλά στην πιο light και υγιεινή εκδοχή του και εμείς σου έχουμε την απόλυτη συνταγή. Για όσες θέλουν μια σοκολατένια λιχουδιά χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή αν ψάχνεις μια συνταγή kids friendly με γιαούρτι και μέλι τότε δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις αυτό το λαχταριστό και υπερ-σοκολατένιο κέικ.

Συνταγή για σοκολατένιο κέικ χωρίς ζάχαρη με γιαούρτι και αλεύρι ολικής:

Υλικά:

3 αυγά⁣⁣
200 γρ γιαούρτι
150 γρ μέλι⁣⁣
120 γρ ελαιόλαδο ⁣⁣
140 γρ αλεύρι ολικής⁣⁣
50 γρ κακαο ⁣⁣
1 κ.γ μπέικιν πάουντερ ⁣⁣
1/2 κ.γ μαγειρική σόδα ⁣⁣
Κομμάτια σοκολάτας ⁣⁣⁣⁣

Εκτέλεση:

Βάζεις σε ένα μπολ τα αυλά, το λάδι, το μέλι και ανακατεύεις καλά. Προσθέτεις κοσκινισμένο το αλεύρι ολικής, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και ανακατεύεις. Τέλος βάζεις το κακάο και τα κομμάτια στοκολάτας. Τοποθετείς το μείγμα στη φόρμα και σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°, ψήνεις για 45-60 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι μας.⁣⁣⁣⁣

Για το frosting ⁣⁣⁣⁣150 γρ. γιαούρτι ⁣⁣στραγγιστό 50 γρ. μελι ⁣⁣15-20 γρ. κακάο. Ανακατεύεις και απλώνεις στο κέικ.