istock
Ξέχνα την Carolina Reaper και τις πιο άγριες πιπεριές τσίλι που έχεις ακούσει. Στον κόσμο της φύσης υπάρχει ένας παίκτης που παίζει σε άλλη κατηγορία, μετατρέποντας την έννοια του καυτερού σε πραγματικό εφιάλτη. Ο λόγος για το Euphorbia resinifera, ένα ταπεινό στην όψη παχύφυτο που μοιάζει με κάκτο και ευδοκιμεί στο Μαρόκο. Αυτό το φυτό δεν περιέχει καψαϊκίνη, τη γνωστή ουσία που μας κάνει να δακρύζουμε όταν τρώμε πικάντικα, αλλά κάτι πολύ πιο σκοτεινό, τη ρεζινιφερατοξίνη.
Αν η καθαρή καψαϊκίνη είναι ένας δυνατός θόρυβος για το νευρικό μας σύστημα, η ρεζινιφερατοξίνη είναι μια έκρηξη που ισοπεδώνει τα πάντα. Στην κλίμακα Scoville, η οποία μετράει την κάψα, η καθαρή καψαϊκίνη αγγίζει τις 16 εκατομμύρια μονάδες. Το Euphorbia resinifera όμως εκτοξεύει τον δείκτη στο αδιανόητο νούμερο των 16 δισεκατομμυρίων μονάδων. Μιλάμε για μια ουσία 1.000 φορές πιο ισχυρή, που αν την ακουμπήσεις κατά λάθος, το σώμα σου θα αντιδράσει σαν να δέχεται επίθεση από χημικό όπλο.
Γιατί είναι θανάσιμα καυτερό;
Η φύση δεν δημιούργησε αυτό το φυτό για να μπαίνει σε σάλτσες. Η ρεζινιφερατοξίνη είναι μια στρατηγική επιβίωσης. Ενώ οι πιπεριές θέλουν να τις τρώνε τα πουλιά για να διασπείρουν τους σπόρους τους, το Euphorbia resinifera θέλει απλώς να μείνει ανέγγιχτο. Η επαφή με τον γαλακτώδη χυμό του προκαλεί άμεση υπερφόρτωση στους υποδοχείς πόνου του δέρματος, οδηγώντας σε σοβαρά εγκαύματα και καταστροφή των νευρικών απολήξεων. Ουσιαστικά, "τηγανίζει" τα νεύρα που αισθάνονται τον πόνο πριν προλάβει ο εγκέφαλος να καταλάβει τι συνέβη.
Το εντυπωσιακό είναι ότι αυτή η τρομακτική ιδιότητα έχει κεντρίσει το ενδιαφέρον της ιατρικής. Επειδή η ουσία μπορεί να απενεργοποιήσει μόνιμα τα κύτταρα που μεταφέρουν το αίσθημα του πόνου, οι επιστήμονες τη μελετούν ως μια πιθανή λύση για την ανακούφιση ασθενών σε τελικά στάδια σοβαρών παθήσεων. Είναι η ειρωνεία της φύσης, το πιο επώδυνο φυτό στον πλανήτη ίσως κρατά το κλειδί για το τέλος του ανθρώπινου πόνου.
Την επόμενη φορά που θα νιώσεις περήφανη επειδή άντεξες μια πολύ καυτερή σάλτσα, θυμήσου ότι κάπου στα βουνά του Μαρόκου υπάρχει ένα φυτό που θα έκανε ακόμα και τον πιο τολμηρό λάτρη των τσίλι να τρέξει για βοήθεια. Η φύση έχει τους δικούς της κανόνες και το Euphorbia resinifera είναι εδώ για να μας θυμίζει ότι μερικές φορές, η ομορφιά (και η κάψα) είναι καλύτερο να θαυμάζονται από μακριά.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
