Ποιος είπε ότι η σπιτική πίτσα χρειάζεται ώρες προετοιμασίας και πολύπλοκες διαδικασίες; Αν ανήκεις σε εκείνους που θέλουν κάτι νόστιμο, γρήγορο και χορταστικό χωρίς να περάσουν το απόγευμά τους στην κουζίνα, τότε αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που ψάχνεις. Η "πίτσα της τεμπέλας" χωρίς ζύμη έχει γίνει αγαπημένη επιλογή, καθώς συνδυάζει ευκολία, οικονομία και υπέροχη γεύση.
Χωρίς ζύμωμα, χωρίς αναμονή για φούσκωμα και χωρίς εξειδικευμένα υλικά, μετατρέπει όσα υπάρχουν ήδη στο ψυγείο σε ένα λαχταριστό γεύμα που θυμίζει κλασική πίτσα. Σε μόλις 20 λεπτά μπορείς να έχεις στο τραπέζι ένα αφράτο, απολαυστικό αποτέλεσμα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Είναι η ιδανική λύση για τις ημέρες που δεν έχεις χρόνο να μαγειρέψεις, για ένα γρήγορο βραδινό ή ακόμα και για εκείνες τις στιγμές που οι ξαφνικές λιγούρες για πίτσα χτυπούν την πόρτα.
Ο Δημήτρης Μιχαηλίδης μοιράζεται μια πανεύκολη συνταγή που αποδεικνύει πως το νόστιμο φαγητό δεν χρειάζεται κόπο.
Η συνταγή του Δημήτρη Μιχαηλίδη για την "πίτσα της τεμπέλας" χωρίς ζύμη.
Υλικά:
- 4 τορτίγιες κομμένες σε λωρίδες
- 2 αυγά
- 80 γρ. μοτσαρέλα
- 120 γρ. παριζάκι
- σάλτσα ντομάτας
- τριμμένη μοτσαρέλα
- σαλάμι αέρος
Εκτέλεση:
Βάζουμε τις κομμένες τορτίγιες σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα αυγά, μοτσαρέλα, το παριζάκι και ανακατεύουμε.
Απλώνουμε το μείγμα σε μία λαδωμένη φόρμα 22 εκ., αλείφουμε με σάλτσα ντομάτας, τριμμένη μοτσαρέλα και σαλάμι αέρος.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για περίπου 20'.
Σερβίρουμε ζεστή.