3 λαχταριστές συνταγές για γλυκά στο ποτήρι

Cheesecake με πραλίνα φουντουκιού ή βατόμουρα, τιραμισού. Πάρε ιδέες για να φτιάξεις τα πιο εντυπωσιακά επιδόρπια

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΙΚΥ ΠΑΣΧΑΛΗ

Cheesecake με πραλίνα φουντουκιού ή βατόμουρα, τιραμισού. Πάρε ιδέες για να φτιάξεις τα πιο εντυπωσιακά επιδόρπια.

#1. Cheesecake με πραλίνα φουντουκιού

Υλικά

  • 400 γρ μασκαρπόνε
  • 200 γρ. νουτέλα
  • 10 μπισκότα oreo

Εκτέλεση

  • Χτυπάμε στο μίξερ τη νουτέλα με το μασκαρπόνε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Σπάμε τα μπισκότα σε μεγάλα κομμάτια και τα μοιράζουμε στα βάζα.
  • Στη συνέχεια μοιράζουμε την κρέμα σε κάθε βάζο. Προαιρετικά διακοσμούμε με φουντούκια.

Για περισσότερες συνταγές, ιδέες και έμπνευση κάνε κλικ στο Facebook.com/Cool Artisan

#2. Tiramisu

Υλικά

  • 1 ½ φλιτζάνι / 360 ml πολύ δυνατός καφές, ζεστός , ή 6 διπλά εσπρέσο
  • 4 κ.σ. μαύρο ρούμι
  • 250 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 6 αυγά, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
  • 120 ml κόκκινο κρασί
  • 500 γρ. μασκαρπόνε
  • 24 μπισκότα σαβαγιάρ
  • σκόνη κακάο για πασπάλισμα

Εκτέλεση

  • Ανακάτεψε με τον καφέ με το ρούμι και 50 γραμμάρια ζάχαρης. Ανακάτεψε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  • Χώρισε τα αυγά και τους κρόκους σε ένα μπολ. Σε ένα άλλο καθαρό μπολ, χτύπησε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
  • Πρόσθεσε την υπόλοιπη ζάχαρη, το κρασί και τους κρόκους . Χτύπησε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές και στη συνέχεια, πρόσθεσε το μασκαρπόνε και ανακάτεψε απαλά. Πρόσθεσε τα χτυπημένα ασπράδια των αυγών στο μείγμα .
  • Τοποθέτησε 2 μπισκότα σαβαγιάρ σε κάθε ποτήρι, βύθισε το καθένα στο μείγμα καφέ, αφήνοντάς το να απορροφήσει αρκετό υγρό αλλά να μην σπάσει. Τοποθέτησε το μισό σαβαγιάρ στο κάτω μέρος του ποτηριού.
  • Τοποθέτησε με το κουτάλι από πάνω μια κουταλιά της σούπας κρέμα μασκαρπόνε και στη συνέχεια, πρόσθεσε το άλλο μισό σαβαγιάρ και να πρόσθεσε άλλη μια κουταλιά της σούπας κρέμα μασκαρπόνε.
  • Πασπάλισε με λίγη σκόνη κακάο και τοποθέτησε ακόμα ένα σαβαγιάρ σπασμένο στη μέση. Κάλυψε και πάλι με κρέμα μασκαρπόνε. Επανέλαβε και για τα 12 ποτήρια.
  • Κάλυψέ τα και τοποθέτησε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες.
  • Πασπάλισε με σκόνη κακάο πριν το σερβίρισμα.

    Δες περισσότερα στο tlt-thelittlethings.com

#3. Blueberry Cheesecake

Υλικά:

  • 150 γρ βατόμουρα
  • 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
  • 6-8 μπισκότα digestive (ανάλογα με το πόσο μεγάλη βάση του μπισκότου σας αρέσει)
  • 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
  • 250 γρ μπανιέρα του μασκαρπόνε
  • 4 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  • 4 κ.σ. ζάχαρη άχνη
  • 1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα.

Εκτέλεση:

  • Μαγείρεψε τα βατόμουρα με τη ζάχαρη άχνη για περίπου πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνουν σιρόπι άφησε το να κρυώσει.
  • Σε έναν μπλέντερ, χτύπησε τα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο.
  • Τοποθέτησε στο κάτω μέρος των ποτηριών το μείγμα μπισκότου και άφησέ το να κρυώσει για δέκα λεπτά.
  • Εν τω μεταξύ, ανακάτεψε το μασκαρπόνε, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ.
  • Για το στήσιμο του ποτηριού τοποθέτησε εναλλάξ τα στρώματα μπισκότου, τυριού και σέρβιρε αμέσως ή διατήρησε στο ψυγείο.

Δες περισσότερα στο beelabakes.blogspot.ae