Aρακάς: Είναι το νέο super food;

Σου φτιάχνει τη διάθεση, χαρίζει ενέργεια και έχει και αντιγηραντικές ιδιότητες... Είναι δυνατόν;

Βάλε περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή σου προσθέτοντας στις συνταγές σου φρέσκο αρακά (είναι και η εποχή του). Μία από τις πλούσιες πηγές βιταμίνης Β1, ο αρακάς φαίνεται να βοηθά στον ύπνο και στην καλή διάθεση, προσφέροντας boost ενέργειας, ενώ η υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C (μία κούπα βρασμένου αρακά προσφέρει περίπου το 40% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψής της) προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες. Κι αν όλα αυτά δε σου είναι αρκετά, σύμφωνα με έρευνες της Αmerican Chemical Society, ο αρακάς έχει ιδιαίτερα ευεργετική δράση στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και την καθυστέρηση των νεφρικών παθήσεων. Με 4 γραμμ. πρωτεΐνης, 5 γραμμ. φυτικών ινών και μόλις 61 θερμίδες στα 100 γραμμ. βρασμένου αρακά, θα γίνει το νέο συνοδευτικό σου.

Γρήγορη συνταγή: ζέστανε λίγο στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο καρδιές αγκινάρας και αρακά και κατόπιν πρόσθεσε βρασμένα μακαρόνια. Θα απολαύσεις μια γευστική, υγιεινή μακαρονάδα!