Η σωστή vegan διατροφή

Το να αποφεύγεις το κρέας δε θα βοηθήσει την καρδιά σου – εκτός αν ακολουθήσεις αυτή τη συμβουλή.

Αν η Νatalie Portman σε ενέπνευσε να κόψεις το κρέας και τα γαλακτοκομικά, σημείωσε το εξής: νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Agriculture and Food Chemistry έδειξε ότι οι vegans είχαν περισσότερες πιθανότητες να έχουν υψηλότερα επίπεδα ομοκυστεΐνης και χαμηλότερα επίπεδα HDL ή «κακής» χοληστερόλης – δύο παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις.

Αυτό συμβαίνει επειδή τείνουν να έχουν έλλειψη σημαντικών θρεπτικών συστατικών που βρίσκονται στα θαλασσινά, το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως τα Ω-3 λιπαρά οξέα και οι βιταμίνες Β12 και D. Σκέψου τα συμπληρώματα διατροφής για να αναπληρώσεις τα θρεπτικά στοιχεία.