Λαχανικά και όσπρια είναι δύο πολύ βασικές ομάδες της διατροφής σου που θα πρέπει να έχουν σε αυτήν πρωταγωνιστικό ρόλο. Ποια θα πρέπει να διαλέξεις, ωστόσο, ανάλογα με τις ανάγκες σου;
Λαχανικά και όσπρια για αδυνάτισμα, για ενέργεια, για υγεία στην καρδιά: Ποιες είναι οι καλύτερες επιλογές για κάθε ανάγκη;
Λαχανικά:
Για αδυνάτισμα:
Σταυρανθή λαχανικά: Πολλές φυτικές ίνες και γλυκοσινολάτες, συστατικά που βοηθούν τη λειτουργία του ήπατος και βελτιώνουν την αποτοξίνωση.
Μαρούλι: Μία από τις καλύτερες πηγές χρωμίου, το οποίο βελτιώνει τη λειτουργία της ινσουλίνης.
Σπανάκι: Καλό σε πρωτεΐνη και θυλακοειδή, ένα φυτοθρεπτικό που μειώνει τις λιγούρες.
Για ενέργεια:
Μανιτάρια: Eίναι εξαιρετική πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β και ταιριάζουν σε σούπες.
Μπρόκολο: Συνδυάζει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο και σίδηρο – υπέροχο με σκόρδο και κρεμμύδι.