«Μπριζόλες» από ρίζες σελινόριζας με μπρόκολο και σάλτσα βέρντε φιστικιού

«Μπριζόλες» από ρίζες σελινόριζας με μπρόκολο και σάλτσα βέρντε φιστικιού

Μερίδες 4 Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτά

Υλικά

• 2 μέτρια μπρόκολα (1/2 κιλό) κομμένα σε φουντίτσες χωρίς τα κοτσάνια
• 3 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 μεγάλη ρίζα σελινόριζας καθαρισμένη και κομμένη σε 4 ροδέλες πάχους 2,5 εκατοστών
• 1 φλ. γιαούρτι
• 1 κ.γλ. κουρκουμά
• ¾ φλ. σάλτσα βέρντε (συνταγή κάτω)