Noodles με γαρίδες, ταχίνι και σαλάτα με εσπεριδοειδή και μυρωδικά

Ένα υγιεινό και ελαφρύ πιάτο με ζυμαρικά

ΓΡΑΦΕΙ: SHAPE.GR
Μερίδες: 4 Χρόνος: 25 λεπτά

Όλες αυτές τις μέρες σίγουρα έφαγες κρέας και με το παραπάνω, όπως όλοι μας άλλωστε. Ήρθε η ώρα λοιπόν, να δοκιμάσεις την πιο νόστιμη και ελαφριά συνταγή για noodles με γαρίδες, έτσι για λίγη αποτοξίνωση.

Noodles ρυζιού με γαρίδες, ταχίνι και σαλάτα με εσπεριδοειδή και μυρωδικά:

Υλικά:

  • 220 γρ. noodles ρυζιού
  • 3 κ.σ. ταχίνι
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 4 κ.σ. χυμός λεμονιού ή λάιμ συν 1 κ.γ. ψιλοτριμμένο
  • ξύσμα λάιμ
  • 2 κ.σ. νερό
  • Αλάτι θαλασσινό
  • Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτά δαχτυλίδια
  • 450 γρ. μέτριες γαρίδες, καθαρισμένες
  • 4 φλ. ανάμεικτα μυρωδικά, όπως κόλιαντρο, μαϊντανός,
  • άνηθος και δυόσμος
  • 2 κ.σ. ψημένους σπόρους σουσαμιού