Οι φυτικές ίνες μειώνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, ρίχνουν τα επίπεδα της χοληστερίνης, μπορούν να αποτρέψουν την εμφάνιση του καρκίνου του παχέος εντέρου και να απομακρύνουν τις αιμορροΐδες.
Δυστυχώς λίγοι άνθρωποι λαμβάνουν αρκετές φυτικές ίνες.
- Οι γυναίκες πρέπει να λαμβάνουν περίπου 25γρ. την ημέρα και
- οι άνδρες τουλάχιστον 35 με 40,
- τη στιγμή που ο μέσος άνθρωπος λαμβάνει μόνο 15γρ. την ημέρα.
Η κατανάλωση τροφών ολικής άλεσης, πλούσιων σε φυτικές ίνες-και όχι αυτών που αναγράφουν «με προσθήκη φυτικών ινών»- αποτελεί τον καλύτερο τρόπο να αυξήσεις την καθημερινή σου πρόληψη, σύμφωνα με την Carolyn Brown, RD, διατροφολόγο στο Foodtrainers.com, στη Νέα Υόρκη.
Οι 10 καλύτερες τροφές με φυτικές ίνες για σωστή διατροφή
1. Καλαμπόκι
Ένα και μόνο καλαμπόκι, δηλαδή περίπου μισή κούπα σπόρων καλαμποκιού, περιέχει 2 γρ. φυτικών ινών. Επίσης, το ποπ κορν αποτελεί μία εξαιρετική-και με λίγες θερμίδες- πηγή φυτικών ινών, με 3,5γρ. φυτικών ινών σε κάθε 3 κούπες.
2. Άσπρα φασόλια
Εκτός του ότι περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, τα φασόλια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και σίδηρο, ενώ αποτελούν μία από τις καλύτερες πηγές καλίου-1 φλιτζάνι καλύπτει το 25% της καθημερινής συνιστώμενης ποσότητας. Μπορεί να έχουν κακή φήμη, λόγω των αερίων που προκαλούν, αλλά η Brown αναφέρει ότι το κλειδί είναι να μην αυξήσεις απότομα την πρόσληψη φυτικών ινών, αλλά σταδιακά, για να μην προσθέσεις πίεση στο πεπτικό σου σύστημα.
Δες τη συνέχεια στο shape.gr