Πικάντικη λαχανόσουπα με κρουτόν σίκαλης με λιγότερες από 300 θερμίδες ανά μερίδα.
Μερίδες: 4
Συνολικός χρόνος: Μία ώρα και 10 λεπτά
Υλικά για τη λαχανόσουπα
• 2 φέτες ψωμί σικάλεως σε κύβους
• 1 κ.γ. βούτυρο
• 1 κ.σ. συν 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• 1/4 κ.γ. ψιλοκομμένο σκόρδο
• 11/4 κ.γ. αλάτι και πιπέρι
• 1 λευκό λάχανο
• 1 πράσο (το λευκό μέρος)
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 1/4 κ.γ. από: λευκό πιπέρι, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, τριμμένο γαρίφαλο
• 2 καρότα τριμμένα
• 1 κ.σ. μελάσα ή μαύρη ζάχαρη
•1 φλιτζ. μαύρη μπίρα
• 41/4 φλιτζ. νερό
• 1-2 δαφνόφυλλα
• μαϊντανός ψιλοκομμένος...
Διάβασε την εκτέλεση στο shape.gr