Η πίτσα είναι μια από τις αγαπημένες συνταγές τόσο των μεγάλων όσο και των παιδιών. Πώς μπορείς να την κάνεις πιο light; Η απάντηση είναι, με πολλούς τρόπους: από την επιλογή πιο ελαφριάς σάλτσας και υλικών μέχρι και την αλλαγή της ζύμης με την αντικατάσταση του αλευριού με πιο υγιεινές επιλογές. Παρακάτω, θα βρεις μια τέλεια εναλλακτική επιλογή, πίτσα με βάση το κολοκυθάκι.
Πίτσα με βάση το κολοκυθάκι
Υλικά για μία βάση πίτσας
- 400 γρ. κολοκυθάκια
- 2 αβγά
- 70 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- 50 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
- 1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδο
- 1/2 κ.γ. ρίγανη
- Λίγο αλάτι