Aν ρίξεις μια ματιά στα ράφια του σούπερ μάρκετ και στα μικρά γράμματα στα συσκευασμένα τρόφιμα, είναι πιθανό να καταλήξεις σε δύο συμπεράσματα: έχει μεγαλώσει εντυπωσιακά ο αριθμός των ατόμων με διατροφικές αλλεργίες.
Συνεργάστηκε η Αμαλία Γιωτοπούλου, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος, MSc, διευθύντρια Mediterranean Diet Center Χαλανδρίου www.meddietcenter.grΤι έχει συμβεί; Ισχύει ή είναι μία ακόμα μόδα; Παρά το γεγονός ότι έχουν εμφανιστεί νέες εξετάσεις για να διαγνώσεις αν έχεις ευαισθησία σε κάποιο τρόφιμο, οι διατροφολόγοι και ο ΕΦΕΤ συστήνουν μόνο τις εξετάσεις που τεκμηριώνονται από τη βιβλιογραφία, όπως τα δερματικά τεστ, τις αιματολογικές, τις τροφικές δοκιμές και τον αποκλεισμό τροφών.
Τι είναι η τροφική αλλεργία
Τροφική αλλεργία σημαίνει ότι μια τροφή (ή μια διατροφική ομάδα) προκαλεί αντίδραση στο ανοσοποιητικό σου σύστημα.
Τα πιθανά συμπτώματα
- Ναυτία
- Βαρυστομαχιά