Συνεργάστηκε η Δέσποινα Μαρσέλου, κλινικός διαιτολόγος
με ειδίκευση στα αυτοάνοσα νοσήματα
Ξέρεις πως η πρωτεΐνη βοηθά το σώμα σου να επιδιορθώσει και να χτίσει μυϊκό ιστό, οπότε ακούγεται λογικό να προσθέσεις σκόνη πρωτεΐνης στο smoothie σου και να φας διπλή μερίδα κοτόπουλο μετά από μια δυνατή προπόνηση. Το πιθανότερο όμως είναι πως ήδη προσλαμβάνεις αρκετή πρωτεΐνη. «Οι δραστήριες γυναίκες χρειάζονται περίπου 1,2-1,6 γρ. πρωτεΐνη ανά κιλό σωματικού βάρους» εξηγεί η Δέσποινα Μαρσέλου, κλινικός διαιτολόγος με ειδίκευση στα αυτοάνοσα νοσήματα.
Εάν ζυγίζεις 61 κιλά, αυτό σημαίνει 81-108 γρ. τη μέρα – και ο μέσος νέος άνθρωπος προσλαμβάνει 91 γρ. τη μέρα. «Το να αυξήσεις απλώς την πρόσληψη πρωτεΐνης δεν πρόκειται να ωφελήσει το σώμα σου» τονίζει η ειδικός. Για την ακρίβεια, οι επιπλέον θερμίδες μπορεί να αποθηκευτούν ως λίπος.
Τι να κάνεις
Αντί να προσθέσεις περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή σου, άλλαξε το πώς και πότε την τρως.
●Συνήθως τρώμε την περισσότερη πρωτεΐνη της ημέρας στο δείπνο, αν όμως τη μοιράσεις ισορροπημένα στη διάρκεια της ημέρας, μπορεί να έχεις περισσότερα οφέλη.
Σε μελέτη στο Journal of Nutrition βρέθηκε πως οι άνθρωποι που κατανάλωναν περίπου 30 γρ. πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα είχαν κατά 25% υψηλότερο δείκτη μυϊκής σύνθεσης από πρωτεΐνη –έναν δείκτη ανάκαμψης και αύξησης μυών– από εκείνους που έτρωγαν τα 90 γρ. στο δείπνο τους.
●«Οι μύες μας έχουν μια συγκεκριμένη ικανότητα στην απορρόφηση συστατικών ενός γεύματος, η οποία είναι το πολύ 20- 30 γρ.» τονίζει η ειδικός. Βάλε στόχο αυτή την ποσότητα σε κάθε σου γεύμα.