Βρες παρακάτω μία πεντανόστιμη συνταγή για vegan πίτσα σε μεσογειακές γεύσεις με λαχταριστά λαχανικά. Μια εξαιρετική επιλογή ακόμα και αν δεν είσαι vegan, που μπορείς να δοκιμάσεις για κάτι ελαφρύ, ειδικά τώρα που οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν.
Vegan διατροφή | 6 κρύα σάντουιτς υψηλά σε πρωτεΐνη
Συνταγή για vegan πίτσα
Για τη ζύμη
- 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό
- 1 μικρό κομμάτι μαγιά
- 1 κοφτό κουταλάκι ζάχαρη
- 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι
- αλεύρι σκληρό (όσο πάρει)
Για την πίτσα
- κάππαρη
- ελιές
- φέτες ψητής μελιτζάνας
- ντοματίνια
- κρεμμύδια
Εκτέλεση
- Λιώνουμε στο νερό τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι και ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι ώστε να γίνει το μείγμα ζυμάρι.
- Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε όλα τα υλικά της ζύμης μέχρι να γίνει ένα μαλακό μείγμα. Όταν η ζύμη αρχίζει να ξεκολλάει απ' τη λεκάνη είναι έτοιμη.
- Για τη γέμιση μπορείς να βάλεις ελιές και κάπαρη ή ακόμα και φέτες ψητής μελιτζάνας, ντοματίνια, κρεμμύδια και ό,τι άλλο λαχανικό σου αρέσει.
Vegan pancakes | Η πιο εύκολη και light συνταγή για το πρωινό σου