Συμβουλές, ιδέες για το πώς να περνάμε τον χρόνο μας και πολλές συνταγές μοιράζονται οι Έλληνες επώνυμοι όσο μένουμε σπίτι, βάζοντας ο καθένας ένα μικρό λιθαράκι στην όσο το δυνατόν πιο αναίμακτη διαμονή μας αποκλειστικά μέσα στο σπίτι. Η Υβόννη Μπόσνιακ, μέσα από τον λογαριασμό της στο Instagram μοιράζεται αγαπημένες της συνταγές που φτιάχνει και η ίδια αυτές τις μέρες. Δες παρακάτω τη δική της συνταγή για κέικ καρότου.
Συνταγή για κέικ καρότου
Υλικά
- 340 γρ. τριμμένο καρότο
- 100 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια
- 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 250 γρ. ζάχαρη
- 2 κ.γ άρωμα βανίλιας
- 240 ml σπορέλαιο
- 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.γ σόδα μαγειρικής
- 1 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γ αλάτι
- 2 κ.γ κανέλα
Για την επικάλυψη κρέμας τυριού
- 150 γρ. βούτυρο
- 2 κ.γ άρωμα βανίλιας
- 220 γρ. ζάχαρη άχνη
- 900 γρ. τυρί κρέμα