Το μεσημεριανό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, αλλά χρειάζεται να είναι χορταστικό, υγιεινό και πολύ πολύ εύκολο. Δες μια εύκολη συνταγή που καλύπτει και τις τρεις αυτές ανάγκες – και δεν απαιτεί περισσότερα από 20 λεπτά.
Τι να φάω στη δουλειά; Εύκολο σάντουιτς με σολομό έτοιμο σε λίγα λεπτά:
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά, Μερίδες: 2
Υλικά:
- 1/4 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, σε πολύ λεπτές φέτες
- 1 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί
- 3/4 κ.γ. θαλασσινό αλάτι συν για καρύκευμα
- 60 γρ. φέτα θρυμματισμένη
- 2 κ.σ. μαγιονέζα
- 2 κ.σ. σπόροι ροδιού
- 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο συν για γαρνίρισμα
- 1/4 κ.γ. μαύρο πιπέρι συν για καρύκευμα
- 2 χοντρές φέτες φρέσκο χωριάτικο ψωμί ή 2 μεγάλες αραβικές πίτες
- 2 ραπανάκια σε λεπτές φέτες
- 1 αγγουράκι σε λεπτές φέτες
- 120 γρ. καπνιστός σολομός σε φέτες
- Φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα