Υγεία : Διατροφή13 ΙΟΥΛΙΟΥ, 2019

H σωστή διατροφή για ανθρώπους με στρες | Αυτές οι τροφές μπορούν να μειώσουν το άγχος

Η Δρ. Μαρία Ψωμά, ιατρός-βιοπαθολόγος, μας αποκαλύπτει ποιες τροφές βοηθούν στην ενίσχυση της εγκεφαλικής λειτουργίας.

διατροφή, γυναικα, καλοκαίρι

Από τη Μαρία Αθ. Ψωμά M.D. Ph.D. DU ιατρό-βιοπαθολόγο Ιατρική της Παχυσαρκίας διδάκτορα Πανεπιστημίου Αθηνών Ιατρική & Χειρουργική της Παχυσαρκίας (Πανεπιστήμιο Παρισιού VI).

Οι φρενήρεις ρυθμοί ζωής που έχουμε όλοι απαιτούν να ενισχύσουμε όσο μπορούμε τη διατροφή μας, με τροφές πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και καλό λίπος, για να μπορέσουμε να ανταποκριθούμε.

Όσο πιο «άδεια» είναι η διατροφή μας από αυτά, τόσο πιο πολύ φθείρεται το κεντρικό νευρικό σύστημα, δεν μπορούμε να εργαστούμε, να σκεφτούμε, να διαβάσουμε. Οι αντοχές μας πέφτουν, έχουμε ευερεθιστότητα ή αντίθετα υπνηλία.
Επίσης, ειδικά για μαθητές ή φοιτητές, η διατροφή και ο καλός ύπνος είναι τα βασικότερα εργαλεία για τη μέγιστη αποδοτικότητα.

Η βασική αρχή είναι να έχουμε τακτικά γεύματα, που να μην προκαλούν αυξομειώσεις σακχάρου, οι οποίες φθείρουν το νευρικό σύστημα.

Τα γεύματα αυτά έχουν ως βάση τις εξής τροφές, οι οποίες και βοηθούν στην πνευματική εγρήγορση και διαύγεια.

H σωστή διατροφή για ανθρώπους με στρες | Αυτές οι τροφές μπορούν να μειώσουν το άγχος

1 Καλούς υδατάνθρακες

Ψωμί ολικής ή σικάλεως, ρύζι καστανό ή basmati, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, γλυκοπατάτα.

2. Σολομός

Αποτελεί το καλύτερο τρόφιμο για τον εγκέφαλο. Είναι πλούσιος σε Ω3 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στην ενίσχυση της μνήμης και της γνωστικής λειτουργίας. Επίσης έχουν αντιφλεγονώδεις ιδιότητες οι οποίες βοηθούν στη μειωση των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου και της νόσου Alzheimer. Κατανάλωσε 3 μερίδες σολομού την εβδομάδα.

3. Λιναρόσπορος

Ο συγκεκριμένος σπόρος ο οποίος περιέχει Ω3 λιπαρά οξέα αποτελεί ιδανικό συμπλήρωμα για τους χορτοφάγους. Δεν είναι μόνο ότι το λινάρι βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου, αλλά και στη μείωση των φλεγμονών και στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Επίσης βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και στην ισορροπία του σακχάρου στο αίμα.

Κατανάλωσε μια κουταλιά της σούπας αλεσμένους σπόρους λιναριού μέσα σε βρώμη ή να πρόσθεσε μια κουταλιά της σούπας λάδι λιναριού στις σαλάτες σου.

H σωστή διατροφή για ανθρώπους με στρες | Αυτές οι τροφές μπορούν να μειώσουν το άγχος

4. Βατόμουρα

Τα βατόμουρα περιέχουν φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά τα οποία έχουν αποδειχθεί οτι βοηθούν στην βελτίωση της ικανότητάς σας για να αφομοιώσεις περισσότερες πληροφορίες. Επίσης βοηθούν στην πρόληψη εκφυλιστικών παθήσεων του εγκεφάλου, όπως είναι η νόσος Alzheimer και η άνοια.

Πρόσθεσε ένα φλιτζάνι βατόμουρα στη βρώμη του πρωινού σου ή έχε τα σαν επιλογή για ενδιάμεσο σνακ.

5. Ξηροί καρποί

Αποτελεί εξαιρετικό απογευματινό σνακ καθώς είναι πολύ καλή πηγή σε Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα, τα οποία βελτιώνουν την λειτουργία του εγκεφάλου. Επίσης περιέχουν βιταμίνη E, η οποία προστατεύει τον εγκέφαλο από τις ελεύθερες ρίζες. Τα καρύδια είναι καλύτερο σνακ για ενδυνάμωση του εγκεφάλου. Τα κάσιους και οι ηλιόσποροι περιέχουν ένα αμινοξύ το οποίο βοηθά στην ενισχύση των επιπέδων της σεροτονίνης με αποτέλεσμα να βοηθά στη μείωση του άγχους.

6. Αυγά

Τα αυγά αποτελούν καλή πηγή χολίνης, ένα απαραίτητο δομικό στοιχείο για τον νευροδιαβιβαστή ακετυλοχολίνη, η οποία σε βοηθά να συγκεντρωθείς ενώ βοηθά και στη μνήμη. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα με νόσο Αλτσχάιμερ έχουν μειωμένες ποσότητες αυτού του σημαντικού νευροδιαβιβαστή.

7. Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Τα σέσκουλα, το σπανάκι και άλλα σκούρα πράσινα λαχανικά περιέχουν βιταμίνες Β και φολικό οξύ, το οποίο προστατεύει τον εγκέφαλο και τον βοηθά να είναι σε εγρήγορση. Αυτά τα λαχανικά είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά τα οποία προστατεύουν απο καρδιαγγειακές παθήσεις και καρκίνο.

Κατανάλωνε καθημερινά σκούρα πράσινα λαχανικά στις σαλάτες σου.

H σωστή διατροφή για ανθρώπους με στρες | Αυτές οι τροφές μπορούν να μειώσουν το άγχος

8. Σοκολάτα

Αυτό το γλύκισμα είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά τα οποία αυξάνουν την ροή του αίματος στον εγκέφαλο και με αυτόν τον τρόπο προστατεύονται τα κύτταρα του εγκεφάλου. Όσο πιο μεγάλο είναι το ποσοστό σε κακάο τόσο πιο ευεργετική είναι η σοκολάτα.

Κατανάλωσε μια πλάκα μαύρης σοκολάτας μετά το γεύμα σου και δώσε στον εαυτό σου μια ώθηση για το απόγευμα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Best of network