Μια γλυκιά έκπληξη από την αγαπημένη μας blogger
Υλικά για 24τμχ.
Για τα cookies:
185 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
75 γρ. κακάο
1 1/2 κ.γλ. baking soda
1/2 κ.γλ.αλάτι
115 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
200γρ. καστανή ζάχαρη
1 αυγό
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
235ml γάλα
Εκτέλεση
* Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190.
* Κοσκινίζουμε μαζί σε ένα μπωλ, το αλεύρι, το κακάο, την σόδα και το αλάτι.
* Σε άλλο μπολ χτυπάμε το βούτυο και τη ζάχαρη με το μίξερ στη χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν, δυναμώνω στη μεσαία ταχύτητα και χτυπάω για 3? ακόμα.
* Προσθέτω το αυγό και τη βανίλια και χτυπάω για περίπου 2?.
* Προσθέτω τη μισή ποσότητα από το μείγμα με το αλεύρι και μισή από το γάλα και χτυπάω μέχρι να ενωθούν. Επαναλαμβάνω με τα υπόλοιπα υλικά.
* Με τη βοήθεια ενός κουταλιού σούπας ρίχνω «μπάλες» ζύμης και ψήνω για 10? περίπου.
* Αφήνω να κρυώσουν εκτός φούρνου για 5? και τα μεταφέρω σε μια σχάρα έως ότου κρυώσουν εντελώς.
Για τη κρέμα τυριού:
115 γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
230 γρ. Τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
345 γρ. κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
· Χτυπάω το βούτυρο μέχρι να αφράτο.
· Προσθέτω το τυρί και ανακατεύω, στη συνέχεια τη βανίλια.
· Προσθέτω σιγά σιγά τη ζάχαρη άχνη και συνεχίζω το χτύπημα μέχρι να γίνει ένα ωραίο και απαλό μείγμα.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
