iStock
Ο Σεπτέμβριος φτάνει στο τέλος του και όπως είναι φυσικό, οι περισσότεροι έχουμε επιστρέψει από τις καλοκαιρινές διακοπές. Χαλαρώσαμε, ξεκουραστήκαμε αλλά μπορεί και να πήραμε κάποια κιλά. Λαμβάνω πολλά μηνύματα στα social media για ακραίες δίαιτες, μονοφαγικές και εξαντλητικές.
Το μόνο που θα πετύχετε είναι να εξαντλήσετε τον οργανισμό σας και να αποδυναμώσετε το ανοσοποιητικό σας. Οπότε θεώρησα σωστό να σας υπενθυμίσω τις βασικές αρχές για την ενεργοποίηση του μεταβολισμού.
- Mη μένετε νηστικοί: Τρώτε κάθε 3-5 ώρες τροφές που δεν αυξομειώνουν το σάκχαρο (προϊόντα ολικής,καστανό ρύζι, φρούτα,ξηρούς καρπούς)
- Kάθε γεύμα να περιέχει πρωτεΐνη: Περισσότερες θερμίδες δαπανώνται για την αφομοίωση της πρωτεΐνης παρά για τους υδατάνθρακες και τα λίπη. Παράλληλα η πρωτεΐνη "χτίζει” μυϊκό ιστό και προκαλεί κορεσμό.
- Κάθε γεύμα να περιέχει σαλάτες (χρώματα ουρανίου τόξου).
- Κόψτε τις επεξεργασμένες τροφές!
- Πίνετε οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα, ως ένα φυσικό μέσο καταστολής της όρεξης. Ένα ποτήρι νερό το πρωί μόλις ξυπνήσουμε καθαρίζει το πεπτικό σύστημα, αποφεύγουμε τις πέτρες στα νεφρά και τη χολή και ενυδατώνεται τόσο ο οργανισμός αλλά και το δέρμα. Επίσης το αφέψημα τσουκνίδας αδυνατίζει, γιατί έχει διουρητικές ιδιότητες.
- Αποφεύγετε το γάλα και τα τυριά με πλήρη λιπαρά.
- Αποφεύγετε τη ζάχαρη, επιβραδύνει τον μεταβολισμό.
- Προτιμήστε καυτερές τροφές και μπαχαρικά. Προσθέστε πιπέρι Καγιέν στα φαγητά σας.Η καψαϊκίνη είναι η ουσία στην οποία οφείλεται "το κάψιμο” που αφήνουν οι κόκκινες πιπεριές. Αυξάνει τη θερμογένεση, οπότε το μεταβολισμό και βοηθάει να κάψετε 76 παραπάνω θερμίδες την ημέρα, διεγείροντας το Συμπαθητικό Νευρικό Σύστημα, ενώ παράλληλα μειώνει την όρεξη. Βέβαια το αποτέλεσμα είναι προσωρινό και όχι τόσο απλό να τις καταναλώνετε καθημερινά ειδικά αυτοί που δεν αντέχουν τα καυτερά.
- Τρώτε υγιεινά λίπη. Υπάρχουν στα ψάρια, τους ξηρούς καρπούς και στα λαχανικά. Ενεργοποιούν τον μεταβολισμό. Τα ανθυγιεινά λίπη είναι τα κορεσμένα, όπως αυτά που υπάρχουν στο κόκκινο κρέας και στα επεξεργασμένα (τσιπς). Η πέψη τους είναι πολύ δύσκολη, φράζουν τις αρτηρίες και προκαλούν ασθένειες.
- Μην παραλείπετε γεύματα και τρώτε πάντα πρωινό. Το στομάχι και η σπλήνα είναι πιο δυνατά το πρωί. Αν θέλετε να επιταχύνετε το μεταβολισμό σας, πρέπει να φροντίζετε να τρώτε το πρωί. Αν δε φάτε, ο εγκέφαλος παίρνει το μήνυμα ότι υπάρχει έλλειψη τροφής. Τότε εκλύονται ορμόνες του στρες και στη συνέχεια καταναλώνεται μυϊκός ιστός προκειμένου να μειωθεί η ανάγκη του σώματος για τροφή. Όταν φάτε αργότερα, ο οργανισμός θα παραγάγει περισσότερη ινσουλίνη για να αποθηκεύσει περισσότερο λίπος, θεωρώντας ότι υπάρχει έλλειψη τροφής!
- Ο εγκέφαλος χρειάζεται 20 λεπτά από την έναρξη του γεύματος για να διακόψει το αίσθημα της πείνας. Αν λοιπόν μέσα σε αυτά τα είκοσι λεπτά έχουμε καταφέρει να αδειάσουμε ότι υπάρχει πάνω στο τραπέζι, τότε σίγουρα θα έχουμε καταναλώσει περισσότερα από αυτά που χρειαζόμαστε. Το μεγαλύτερο μέρος της περίσσειας αυτής ποσότητας ο οργανισμός το αποθηκεύει σε λίπος, συνήθως γύρω από την κοιλιά και την περιφέρεια.
- Μην ακολουθείτε τις διάφορες μόδες της δίαιτας. Οι δίαιτες επιβραδύνουν τη μεταβολική λειτουργία των ενζύμων στο σώμα. Τρώτε περισσότερο από πριν, αλλά τρώτε τις σωστές τροφές.
- Πιείτε πράσινο τσάι και καφέ μέχρι 3 φλιτζάνια την ημέρα. Όπως μπορεί η καφεΐνη να αυξήσει τους παλμούς της καρδιάς, έτσι αυξάνει και τον μεταβολισμό. Σε έρευνα που έγινε σε 10 αδύνατους και 10 παχύσαρκους, τους δόθηκε καφές το πρωί. Οι αδύνατοι "έκαψαν” 178 περισσότερες θερμίδες και οι παχύσαρκοι 98. Το αποτέλεσμα βέβαια δε διήρκησε μέχρι την επόμενη ημέρα αλλά διήρκησε περισσότερο για τους αδύνατους. Βέβαια υπάρχει και η σκοτεινή πλευρά του καφέ, γιατί μπορεί να προκαλέσει διέγερση, αϋπνία και εκνευρισμό. Πολύ πιο σημαντικά οφέλη αναφέρονται πια στην καφεΐνη που περιέχει το πράσινο τσάι λόγω των αντιοξειδωτικών ικανοτήτων. Σε έρευνα που δημοσιεύτηκε στην American Journal of Clinical Nutrition, φαίνεται να αυξάνει τη λιπόλυση κατά 17% και το βασικό μεταβολισμό κατά 4% (περίπου 78 θερμίδες). Αν δε σας αρέσει το τσάι υπάρχει πια και σε συμπλήρωμα.
- Βέβαια αν και η πρωτεΐνη, η καψαϊκίνη και το πράσινο τσάι είναι υγιεινοί τρόποι ενεργοποίησης του μεταβολισμού, τίποτα δε συναγωνίζεται την άσκηση. Όταν αυξάνεται η φυσική δραστηριότητα ενεργοποιείται σημαντικά και ο μεταβολισμός. Ένα άτομο 70 κιλών δαπανά 570 θερμίδες σε μια ώρα έντονου cross country ski, 320kcal με το χαμηλής έντασης aerobic και 210 kcal για 60 min περπατήματος με ταχύτητα 3 μίλια/ώρα. Επίσης πολύ βασικό είναι το ποσοστό μυϊκής μάζας. Όσο πιο μεγάλη μυϊκή μάζα έχουμε, τόσο πιο αυξημένος είναι ο μεταβολισμός. Γι’ αυτό και είναι πολύ σημαντική η μυϊκή ενδυνάμωση. Αν είναι η πρώτη φορά που κάνετε άσκηση, 30 min την ημέρα, 5 φορές την εβδομάδα αρκούν. Η τακτική άσκηση εκτός από τον μεταβολισμό και το βάρος, συμβάλλει στην πρόληψη οστεοπόρωσης, διαβήτη, ακόμη και στον καρκίνο.Αρχίστε να γυμνάζεστε. Η γυμναστική αυξάνει το μεταβολικό ρυθμό και οι θερμίδες καίγονται πιο γρήγορα.
- Ενεργοποιήστε το έντερό σας. Μόλις σηκωθείτε το πρωί, πιείτε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό στο οποίο θα έχετε στύψει ένα λεμόνι.
Dr. Μαρία Αθ. Ψωμά
Ιατρός-Βιοπαθολόγος
Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών
Ιατρική & Χειρουργική της Παχυσαρκίας (Paris VI)
Board Certified στην Ιατρική της Αντιγήρανσης
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
