iStock
Το καλοκαίρι δεν είναι εποχή για περίπλοκες συνταγές. Είναι η περίοδος που "το λιγότερο δυνατό" γίνεται η βάση στα γεύματά μας, και τα πιο απλά υλικά αποκαλύπτουν το μεγαλείο τους. Σε αυτήν την εποχική φιλοσοφία, γεννήθηκε και το "Tomato Flight", μια νέα τάση που σαρώνει τα social media, μιξάροντας την αισθητική του brunch με τη λογική του μεζέ και την playful διάθεση του TikTok. Φαντάσου το σαν ένα wine tasting, αλλά για ντομάτες. Καθεμιά διαφορετική, με το δικό της "προφίλ” γεύσης, ντυμένη με δημιουργικά toppings που παντρεύουν φαντασία, υφή και εποχικότητα.
Τι είναι το Tomato Flight;
Μπορεί μια φέτα ντομάτας να γίνει καμβάς; Αν κοιτάξεις έναν δίσκο με Tomato Flight, η απάντηση είναι ξεκάθαρα "ναι”. Στον ρόλο του πιάτου, ένα μεγάλο ξύλινο πλατό ή μια κεραμική πιατέλα. Πάνω του, χοντρές φέτες ντομάτας, απλωμένες σαν παλέτα. Κάθε μία και μια μικρή γευστική ιστορία: μία συνδυασμένη με φέτα, ελιές και ρίγανη, μία άλλη με χούμους και τραγανή πιτούλα, εμπνευσμένη από τη Μέση Ανατολή, κι ακόμα μία με κρέμα τυριού και μέλι, που γλυκαίνει απροσδόκητα την οξύτητα της ντομάτας. Ένα Tomato Flight είναι ακριβώς αυτό που υπόσχεται το όνομά του: μια γευστική "πτήση" ανάμεσα σε αρώματα, υφές και εποχές, με πιλότο την πιο αυθεντική γεύση του μεσογειακού καλοκαιριού.
Γιατί έγινε viral;
Η τάση ξεκίνησε από food TikToks και Instagram reels, με τους χρήστες να πειραματίζονται με toppings και να δημιουργούν μικρές γαστρονομικές δημιουργίες πάνω σε κάθε φέτα ντομάτας. Είναι εύκολο, εντυπωσιακό και, κυρίως, απολαυστικό χωρίς μαγείρεμα. Πρόκειται για ένα format που θυμίζει πολύ τις δημοφιλείς γευστικές πιατέλες (cheese boards, butter boards, hummus boards), αλλά σε πιο δροσερή, υγιεινή εκδοχή.
Διαβάστε περισσότερα στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
