Follow us

Συνταγή για κέικ καρότου από την Υβόννη Μπόσνιακ

Μένουμε σπίτι και, μεταξύ άλλων, μαγειρεύουμε και πειραματιζόμαστε στην κουζίνα.

Συνταγή για κέικ καρότου από την Υβόννη Μπόσνιακ

Συμβουλές, ιδέες για το πώς να περνάμε τον χρόνο μας και πολλές συνταγές μοιράζονται οι Έλληνες επώνυμοι όσο μένουμε σπίτι, βάζοντας ο καθένας ένα μικρό λιθαράκι στην όσο το δυνατόν πιο αναίμακτη διαμονή μας αποκλειστικά μέσα στο σπίτι. Η Υβόννη Μπόσνιακ, μέσα από τον λογαριασμό της στο Instagram μοιράζεται αγαπημένες της συνταγές που φτιάχνει και η ίδια αυτές τις μέρες. Δες παρακάτω τη δική της συνταγή για κέικ καρότου.

Συνταγή για κέικ καρότου

Υλικά

  • 340 γρ. τριμμένο καρότο
  • 100 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια
  • 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 2 κ.γ άρωμα βανίλιας
  • 240 ml σπορέλαιο
  • 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γ σόδα μαγειρικής
  • 1 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κ.γ αλάτι
  • 2 κ.γ κανέλα

Για την επικάλυψη κρέμας τυριού

  • 150 γρ. βούτυρο
  • 2 κ.γ άρωμα βανίλιας
  • 220 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 900 γρ. τυρί κρέμα

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ