Το gut–skin axis είναι η ιδέα ότι το έντερο και το δέρμα επικοινωνούν μέσα από το ανοσοποιητικό, τη φλεγμονή, τις ορμόνες, το μικροβίωμα και τον μεταβολισμό. Δεν σημαίνει ότι κάθε σπυράκι οφείλεται σε κάτι που έφαγες. Ούτε ότι μια τροφή θα σου δώσει τέλειο δέρμα. Σημαίνει όμως ότι η υγεία του εντέρου μπορεί να επηρεάζει την κατάσταση της επιδερμίδας, ειδικά σε θέματα όπως η ακμή, η ευαισθησία και οι φλεγμονώδεις αντιδράσεις.
Μελέτες για την ακμή, το μικροβίωμα και τα probiotics περιγράφουν πώς η εντερική μικροχλωρίδα μπορεί να επηρεάζει φλεγμονώδεις μηχανισμούς που σχετίζονται με την ακμή, ενώ τα probiotics εξετάζονται ως συμπληρωματική προσέγγιση, ενώ μία πιο πρόσφατη συστηματική ανασκόπηση για από του στόματος probiotics στην ακμή βρήκε μέτρια μείωση φλεγμονωδών βλαβών, αν και τα στοιχεία είναι ακόμη περιορισμένα και με ετερογένεια.
7 τροφές που αξίζει να βάλεις στο πιάτο σου
Πρώτον, κεφίρ ή γιαούρτι με ζωντανές καλλιέργειες, αν τα ανέχεσαι, για προβιοτικά. Δεύτερον, kimchi ή sauerkraut, για ζυμωμένες τροφές. Τρίτον, λιπαρά ψάρια, όπως σαρδέλες, σολομός ή σκουμπρί, για ωμέγα-3. Τέταρτον, σπόροι κολοκύθας, που δίνουν ψευδάργυρο. Πέμπτον, βρώμη και όσπρια, για φυτικές ίνες που θρέφουν το μικροβίωμα. Έκτον, μούρα, για αντιοξειδωτικά. Έβδομον, ελαιόλαδο, που παραμένει από τα πιο πολύτιμα καθημερινά λιπαρά της μεσογειακής διατροφής.
Τι να περιορίσεις
Δεν χρειάζεται δαιμονοποίηση. Αλλά αν βλέπεις ότι η επιδερμίδα σου φουντώνει με πολύ ζάχαρη, υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα ή μεγάλη κατανάλωση γαλακτοκομικών, αξίζει να κρατήσεις ημερολόγιο. Όχι για να μπεις σε αυστηρές δίαιτες, αλλά για να δεις μοτίβα.
Πώς το εντάξεις χωρίς εμμονή
Μην αλλάξεις όλη τη διατροφή σου σε μία εβδομάδα. Πρόσθεσε ένα fermented τρόφιμο, μία πηγή ωμέγα-3, περισσότερες φυτικές ίνες και αρκετό νερό. Η επιδερμίδα αγαπά τη συνέπεια περισσότερο από τα trends.
Το gut–skin axis είναι ενδιαφέρον γιατί μας βγάζει από την ιδέα ότι η ομορφιά είναι μόνο εξωτερική εφαρμογή. Το δέρμα είναι όργανο. Ζει μαζί με το σώμα, όχι έξω από αυτό. Και μερικές φορές, η πιο έξυπνη κρέμα ξεκινά από το πιάτο.