Το νοσταλγικό γλυκό ψυγείου με μπισκότα που είναι έτοιμο σε 10 λεπτά και θα αντικαταστήσει το παγωτό στην κατάψυξή σου

Αν υπάρχει ένα πράγμα που είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τα καλοκαιρινά μας απογεύματα, αυτό είναι αναμφίβολα ένα πλούσιο, δροσερό γλυκό ψυγείου. Αυτή είναι η απόλυτη, comfort συνταγή που θα ξετρελάνει τους πάντες και συνδυάζει τη γεμάτη γεύση της σοκολάτας με την ανάλαφρη υφή της σαντιγί. Η βάση του δημιουργείται με λιωμένη κουβερτούρα, μαργαρίνη, εβαπορέ και κορν φλάουρ, μέσα στην οποία ανακατεύονται θρυμματισμένα μπισκότα πτι-μπερ. Για την απόλυτη ανατροπή, το σοκολατένιο μείγμα καλύπτεται από μια βελούδινη, σπιτική σαντιγί που χτυπιέται στο μίξερ με φυτική κρέμα, ζαχαρούχο γάλα και αρωματική βανίλια, δημιουργώντας έναν συνδυασμό που λιώνει στο στόμα.

Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι να στρώσεις το σοκολατένιο μείγμα σε ένα ταψί ή τάπερ, να απλώσεις από πάνω την πλούσια σαντιγί και να αφήσεις το ψυγείο να κάνει τα "μαγικά" του μέχρι να πήξει καλά. Το καλύτερο με αυτή τη συνταγή είναι ότι λειτουργεί σαν ένας λευκός καμβάς για τη δημιουργικότητά σου. Μπορείς να προσθέσεις το δικό σου προσωπικό twist, γαρνίροντας την επιφάνεια με κλασική τρούφα σοκολάτας, τριμμένο μπισκότο ή κατακόκκινα κερασάκια μαρασκίνο που θα δώσουν μια ρετρό, άκρως καλοκαιρινή πινελιά. Είναι η πιο εύκολη, γρήγορη και οικονομική λύση για να έχεις πάντα έτοιμο ένα δροσερό κέρασμα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Αυτό το νόστιμο γλυκό ψυγείου είναι ένα καταπληκτικό και πλούσιο σε γεύση, ενώ αναμφίβολα, θα ξετρελάνει τους πάντες. Και μιας και η περίοδος του καλοκαιριού είναι ιδανική για κάτι δροσιστικό, είναι η κατάλληλη ευκαιρία να το δοκιμάσεις. Από πάνω μπορείς να προσθέσεις τρούφα ή κερασάκια μαρασκίνο και να φτιάξεις το δικό σου twist.

Νόστιμο γλυκό ψυγείου με μπισκότα και σαντιγί

Υλικά:

• 250 γρ μαργαρίνη
• 2 κουβερτούρες
• 5 κουταλιές σούπας κορν-φλάουρ
• 1 γάλα εβαπορέ μεγάλο και 1 ποτήρι νερό μεγάλο
• 5 κουταλιές γλυκού ζάχαρη
• 2 πακέτα πτι-μπερ μπισκότα

Για τη σαντιγί:

• 1 φυτική σαντιγί κονσέρβα
• 1 ζαχαρούχο γάλα
• 1 βανίλια

Εκτέλεση:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και τις κουβερτούρες να λιώσουν. Διαλύουμε το κορν-φλάουρ σε λίγο γάλα, το ρίχνουμε και ανακατεύουμε καλά. Μετά το γάλα και το νερό, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε συνεχώς. Τέλος αφού βγάλουμε τη κατσαρόλα από το μάτι, ρίχνουμε τα μπισκότα θρυμματισμένα και τα ανακατεύουμε στο σοκολατένιο μείγμα.

Χτυπάμε τη φυτική σαντιγί με το ζαχαρούχο και τη βανίλια με μίξερ. Σε ένα τάπερ ή ταψί στρώνουμε το σοκολατένιο μείγμα και από πάνω τη σαντιγί και το τοποθετούμε στο ψυγείο να πήξει καλά.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr