Το πιο δροσερό cocktail για εσένα που δεν θέλεις αλκοόλ | Με τρία μόνο υλικά

Αυτό είναι το απόλυτο δροσερό cocktail του καλοκαιριού

istock

Αν ψάχνεις το απόλυτο καλοκαιρινό drink χωρίς αλκοόλ που να είναι δροσιστικό, αρωματικό και πανεύκολο να το φτιάξεις, τότε βρήκες την καλύτερη συνταγή. Αυτό το δροσερό cocktail με χυμό πεπόνι, τζίντζερ και βασιλικό θα γίνει η νέα σου εμμονή. Με μόλις τρία υλικά, μπορείς να δημιουργήσεις ένα mocktail γεμάτο γεύση και φρεσκάδα, ιδανικό για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, τα απογεύματα στο μπαλκόνι ή ακόμη και για ένα ελαφρύ brunch με φίλους.

Το γλυκό και ζουμερό πεπόνι χαρίζει φυσική δροσιά και ένταση, ενώ το τζίντζερ προσθέτει μια διακριτική πικάντικη νότα που απογειώνει τη γεύση. Ο φρέσκος βασιλικός έρχεται να δώσει το αρωματικό twist που κάνει αυτό το non alcoholic ποτό να θυμίζει cocktail από καλοκαιρινό bar, χωρίς όμως ούτε σταγόνα αλκοόλ.

Το καλύτερο; Δεν χρειάζεσαι ειδικό εξοπλισμό ούτε πολύ χρόνο στην κουζίνα. Μέσα σε λίγα λεπτά έχεις ένα εντυπωσιακό, healthy και απολαυστικό ρόφημα που μπορείς να σερβίρεις με πάγο και extra φύλλα βασιλικού για ακόμη πιο καλοκαιρινή διάθεση.

Η συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για το απόλυτο cocktail του καλοκαιριού χωρίς αλκοόλ.

Υλικά:

125 γρ. νερό
125 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
40 γρ. τζίντζερ
650 γρ. πεπόνι, καθαρισμένο
1/4 ματσάκι βασιλικό

Για το σερβίρισμα

πεπόνι
βασιλικό

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, το τζίντζερ τριμμένο και μεταφέρουμε σε μέτρια φωτιά.

Μόλις πάρει μια βράση και λιώσει η ζάχαρη αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Βάζουμε στην κατσαρόλα το πεπόνι κομμένο σε κυβάκια, καλύπτουμε με μεμβράνη και φροντίζουμε να ακουμπάει στην επιφάνεια του μείγματος. Μεταφέρουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια κανάτα, βάζουμε τον βασιλικό και χτυπάμε με το ραβδομπλέντερ. Αν δεν θέλουμε να έχει κομμάτια περνάμε το μείγμα από σίτα με πετσέτα και αφήνουμε να σουρώσει χωρίς να το πιέζουμε με κουτάλι.

Σερβίρουμε με πεπόνι σε κομμάτια και βασιλικό.

Μπορείς να προσθέσεις και λιγότερη ποσότητα ζάχαρης, αν επιθυμείς ένα ακόμη πιο light, αλλά εξίσου δροσιστικό drink για το καλοκαίρι.