Το εύκολο blueberry yogurt cake της Αλεξάνδρας Εξαρχοπούλου | Αφράτο και healthy χωρίς ζάχαρη

Το blueberry yogurt cake της Αλεξάνδρας Εξαρχοπούλου είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα αφράτο, γευστικό και πιο υγιεινό γλυκό για κάθε στιγμή της ημέρας. Χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αλλά με φυσική γλυκύτητα από τα υλικά του, συνδυάζει τη δροσιά του γιαουρτιού με τη φρουτώδη γεύση των blueberries, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει από την πρώτη μπουκιά.

Η υφή του είναι ανάλαφρη και αφράτη, ενώ η παρασκευή του είναι τόσο εύκολη που μπορεί να γίνει ακόμη και από αρχάριους στην κουζίνα. Είναι ιδανικό για πρωινό, σνακ ή ένα ελαφρύ επιδόρπιο, συνοδευόμενο από καφέ ή τσάι.

Αν αγαπάς τις συνταγές που συνδυάζουν γεύση, απλότητα και πιο ισορροπημένη διατροφή, αυτό το healthy blueberry yogurt cake αξίζει σίγουρα μια θέση στο εβδομαδιαίο μενού.

Η εύκολη συνταγή για blueberry yogurt cake.

Υλικά:

• 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
• 4 αυγά
• 1 κ.σ baking powder
• 8–10 πατήματα Υγρό Γλυκαντικό Στέβια
• Χυμός από ½ λεμόνι
• 360 γρ. αλεύρι βρώμης
• 150 γρ. blueberries (και λίγα επιπλέον προαιρετικά για την επιφάνεια)

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, τα αυγά, το baking powder, τη στέβια και τον χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε το αλεύρι βρώμης και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Ρίχνουμε τα blueberries και ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε το μείγμα σε φόρμα στρωμένη με λαδόκολλα και αν θέλουμε, προσθέτουμε λίγα ακόμη blueberries από πάνω.

Ψήνουμε για 35–40 λεπτά στους 180°C.

Έτοιμο! Αφράτο, πεντανόστιμο και πολύ υγιεινό yogurt cake, ιδανικό για πρωινό ή σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr