Pexels
Αν ψάχνεις ένα γρήγορο, θρεπτικό και πραγματικά απολαυστικό σνακ που να συνδυάζει γεύση και ενέργεια, τότε αυτές οι μπάρες με ταχίνι, μέλι και ξηρούς καρπούς είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Με απλά υλικά που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε κουζίνα και χωρίς περίπλοκες διαδικασίες, μπορείς να ετοιμάσεις σπιτικές μπάρες του Άκη Πετρετζίκη που ξεπερνούν σε γεύση και ποιότητα πολλές έτοιμες επιλογές της αγοράς.
Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδανική για πρωινό, για ένα γρήγορο σνακ στο γραφείο, αλλά και για τις στιγμές που θέλεις κάτι γλυκό χωρίς τύψεις. Επιπλέον, μπορείς εύκολα να την προσαρμόσεις στα δικά σου γούστα, προσθέτοντας αποξηραμένα φρούτα, μαύρη σοκολάτα ή διαφορετικούς συνδυασμούς ξηρών καρπών. Το καλύτερο όμως είναι ότι δεν απαιτεί ιδιαίτερο χρόνο ή εμπειρία στη μαγειρική. Μόλις δοκιμάσεις αυτές τις μπάρες, θα καταλάβεις γιατί πρόκειται για τη μοναδική συνταγή που αξίζει να έχεις πάντα στη διάθεσή σου.
Η εύκολη συνταγή για μπάρες από τον Άκη Πετρετζίκη.
Υλικά:
-
450 γρ. ταχίνι, ή φιστικοβούτυρο
-
200 γρ. μέλι
-
200 γρ. κουβερτούρα 55%, σε κομμάτια
-
150 γρ. ξηρούς καρπούς
-
150 γρ. δημητριακά ολικής
-
200 γρ. νιφάδες βρόμης
-
80 γρ. cranberries, αποξηραμένα
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το μέλι σε ένα μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα στα 800 watt. Ανακατεύουμε το ταχίνι με το μέλι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσέχουμε να μην το ανακατέψουμε πολύ για να μη σφίξει πολύ το μείγμα.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα μπολ καλυμμένο με διαφανή μεμβράνη στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 watt για 2 λεπτά ή σε μπεν μαρί. Ανακατεύουμε τη σοκολάτα στο μείγμα ταχινιού-μελιού.
Προσθέτουμε τη βρόμη, τους ξηρούς καρπούς, τα cranberries, και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ. Ρίχνουμε τα δημητριακά και ανακατεύουμε με το χέρι.
Τοποθετούμε διάφανη μεμβράνη σε ένα ταψί 20x30 εκ.
Απλώνουμε το μείγμα πάνω από τη μεμβράνη, πασπαλίζουμε με λίγα ακόμα δημητριακά και καλύπτουμε με τη μεμβράνη που προεξέχει.
Μεταφέρουμε το ταψί στο ψυγείο να σφίξει για περίπου 3-4 ώρες.
Αφαιρούμε το ταψί από το ψυγείο και κόβουμε σε περίπου 20 ισομερείς μπάρες.
Σερβίρουμε.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
