Τα δημητριακά είναι η σπουδαιότερη κατηγορία φυτών στη διατροφή του ανθρώπου και το τρόφιμο που πρέπει να αποτελεί βάση της διατροφής σου. Γνωρίζεις όμως ποια είναι η ολοκληρωμένη λίστα με όλα τα είδη των δημητριακών; Τα δημητριακά χωρίζονται σε τρεις βασικές κατηγορίες: τα σιτηρά, τα οσπριωδή και τα ελαιώδη δημητριακά. Δες αναλυτικά παρακάτω ποια είναι.
Η λίστα με όλα τα είδη των δημητριακών:
Τα σιτηρά
- κριθάρι
- βρώμη
- ρύζι
- σίκαλη
- όλυρα (ή ντίνκελ ή ζέα)
- σιτάρι
- άγριο ρύζι
- καλαμπόκι
- κεχρί
- σόργο
- φαγόπυρο
- Τσία
- κινόα
Τα οσπριωδή
Τα όσπρια της οικογένειας Φαβίδων έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από τα άλλα φυτικά τρόφιμα, περίπου 20%, ενώ η σόγια έχει έως και 35%. Περιέχουν επίσης υδατάνθρακες και λιπαρά. Στην κατηγορία περιλαμβάνονται:
- ρεβίθια
- κοινά φασόλια
- αρακάς
- φάβα
- φακές
- φασόλια γίγαντες
- λούπινα
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
