Τροφές πλούσιες σε σίδηρο (για χορτοφάγους και κρεατοφάγους)

ΓΡΑΦΕΙ: SHAPE.GR

Η σιδηροπενική αναιμία, η πιο κοινή μορφή αναιμίας, είναι μία μείωση στον αριθμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων, η οποία προκαλείται από την έλλειψη σιδήρου.

Χωρίς μία ικανοποιητική ποσότητα σιδήρου, το σώμα σου δεν μπορεί να παράγει αρκετή αιμοσφαιρίνη, μία ουσία στα ερυθρά αιμοσφαίρια που τους επιτρέπει να μεταφέρουν οξυγόνο στους ιστούς του αίματος. Αν υποφέρεις από αυτό, μπορεί να νιώθεις αδύναμη, κουρασμένη και ευερέθιστη.

Περίπου 20% των γυναικών, 50% των εγκύων και 3% των ανδρών δεν έχουν αρκετή ποσότητα σιδήρου στο αίμα τους. Η λύση σε πολλές περιπτώσεις είναι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο.

Πώς χρησιμοποιεί το σώμα σου τον σίδηρο που υπάρχει στις τροφές;